# Tex-Mex Shrimp Rigatoni Extravaganza
### Descriere:
Tex-Mex Shrimp Rigatoni Extravaganza este o delicioasă fuziune între bucătăria italiană și cea tex-mex. Această mâncare combină creveți suculenți, paste rigatoni consistente și un amestec vibrant de condimente și legume, creând o explozie de arome care îți va încânta papilele gustative. Sosul cremos și condimentat leagă toate elementele împreună, făcând din această experiență culinară una cu adevărat de neuitat.
### Ingrediente:
- 450 de grame paste rigatoni
- 450 de grame creveți crude, curățați
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 ceapă medie, tocată
- 3 căţei de usturoi, mărunțiți
- 1 ardei gras, tocat
- 1 conservă de roșii cuburi (400 g)
- 250 ml smântână pentru gătit
- 1 lingură chili pudră
- 1 linguriță boia de ardei afumată
- 1 linguriță chimion măcinat
- 1/2 linguriță ardei iute măcinat
- Sare și piper după gust
- 100 de grame brânză cheddar rasă
- 60 ml coriandru proaspăt tocat (opțional)
- Zeama de la 1 lime
### Instrucțiuni:
- Adăugați pastele rigatoni într-o oală mare cu apă sărată care fierbe. Gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj până când sunt al dente. Scurgeți și puneți deoparte.
- Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și gătiți până când devine moale, aproximativ 5 minute.
- Adăugați usturoiul mărunțit și ardeiul gras tocat în tigaie. Gătiți încă 2-3 minute, până legumele sunt moi.
- Adăugați creveții curățați în tigaie. Gătiți până când creveții devin roz și opaci, aproximativ 3-4 minute.
- Adăugați roșiile cuburi, smântâna pentru gătit, chili pudră, boia de ardei afumată, chimionul măcinat și ardeiul iute. Lăsați amestecul să dea în clocot și gătiți timp de 5-7 minute, până sosul se îngroașă ușor.
- Condimentați sosul cu sare și piper după gust. Adăugați pastele rigatoni gătite în tigaie și amestecați pentru a le îmbrăca uniform în sos.
- Pudrați brânza cheddar rasă peste paste și amestecați până când brânza se topește și se combină bine.
- Îndepărtați tigaia de pe foc. Adăugați coriandrul proaspăt și zeama de lime, dacă folosiți.
- Serviți Tex-Mex Shrimp Rigatoni Extravaganza cald, decorat cu coriandru suplimentar, dacă doriți.
Aceasta Tex-Mex Shrimp Rigatoni Extravaganza este perfectă pentru o cină în familie sau ocazii speciale. Aromele îndrăznețe și textura cremoasă o fac să fie apreciată de toată lumea, care va reveni pentru a doua porție!
The source of the article is from the blog coletivometranca.com.br