Hearty Chicken and Vegetable Soup: A Comforting Nourishment for Any Day

Sopa Reconfortante de Frango e Vegetais: um Alimento Acolhedor para Qualquer Dia

Esta Sopa Reconfortante de Frango e Vegetais é o alimento reconfortante perfeito para aquecer a alma e encher a barriga. Repleta de legumes nutritivos, frango macio e ervas aromáticas, esta sopa não é apenas deliciosa, mas também incrivelmente saudável. Ideal para dias frios ou quando se sente mal, esta sopa traz uma sensação de lar e bem-estar a cada colherada.

### Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola grande, picada
  • 2 cenouras, descascadas e fatiadas
  • 2 talos de aipo, picados
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho, em cubos
  • 1 abobrinha, fatiada
  • 8 xícaras de caldo de frango
  • 2 xícaras de frango cozido, desfiado
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • 1 colher de chá de manjericão seco
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara de espinafre bebê, picado grosseiramente
  • 1/4 xícara de salsinha fresca, picada

### Instruções

Passo 1: Pré-aquecer a Panela
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.

Passo 2: Refogar os Vegetais
Adicione a cebola picada, cenoura e aipo na panela. Refogue por cerca de 5 minutos, até que os legumes estejam macios.

Passo 3: Adicionar Alho e Pimentão
Acrescente o alho picado e pimentão vermelho em cubos. Continue refogando por mais 2-3 minutos.

Passo 4: Incluir a Abobrinha
Adicione a abobrinha fatiada e cozinhe por mais 2 minutos.

Passo 5: Adicionar o Caldo
Despeje cuidadosamente o caldo de frango e deixe a mistura ferver.

Passo 6: Adicionar Frango e Ervas
Reduza o fogo para baixo e adicione o frango cozido desfiado, tomilho seco, manjericão seco e folha de louro. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Passo 7: Cozinhar a Sopa
Deixe a sopa cozinhar em fogo baixo por cerca de 20-25 minutos, permitindo que todos os sabores se misturem.

Passo 8: Finalizar com Espinafre e Ervas Frescas
Misture o espinafre bebê picado e a salsinha fresca. Deixe a sopa cozinhar por mais 5 minutos até que o espinafre esteja murchado.

Passo 9: Servir e Aproveitar
Remova a folha de louro. Sirva a sopa em tigelas e sirva quente. Aproveite a sua Sopa Reconfortante de Frango e Vegetais com um pedaço de pão crocante ou uma salada leve.

Esta sopa nutritiva certamente se tornará a favorita da família, com sua combinação de ingredientes substanciais e ervas saborosas. Aproveite o seu calor reconfortante e bondade saudável ao longo do ano.