Grilled Italian Marinated Chicken with a Mediterranean Twist

Grilla italiensk marinert kylling med en middelhavstvist

Denne grilla italienske marinerte kyllingretten er en smaksrik, aromatisk og saftig hovedrett som kombinerer de rike kulinariske tradisjonene fra Italia med den friske smaken av middelhavsmat. Marinert i en blanding av italienske urter og krydder, deretter grillet til perfeksjon, er denne kyllingen perfekt for et sunt og tilfredsstillende måltid. Servert med grønnsaker fra ovnen og en lett salat, er det en levende og mettende rett som garantert vil imponere både familie og venner.

### **Ingredienser:**

– 4 benfrie, skinkefrie kyllingfileter
– 1/4 kopp olivenolje
– 1/4 kopp balsamicoeddik
– 3 fedd hvitløk, finhakket
– 1 teskje tørket oregano
– 1 teskje tørket basilikum
– 1/2 teskje rød pepperflak
– 1 teskje salt
– 1/2 teskje svart pepper
– Saften av 1 sitron
– 2 spiseskjeer finhakket fersk persille (til garnering)
– Sitronbåter (til servering)

### **Instruksjoner:**

### 1. **Forbered marinaden:**
1. I en bolle, bland sammen olivenolje, balsamicoeddik, finhakket hvitløk, tørket oregano, tørket basilikum, rød pepperflak, salt, svart pepper og sitronsaft.
2. Visp ingrediensene sammen til de er godt blandet.

### 2. **Mariner kyllingen:**
1. Legg kyllingfiletene i en stor resirkulerbar plastpose eller en grunn skål.
2. Hell marinaden over kyllingen, sørg for at hvert stykke er godt dekket.
3. Lukk posen eller dekk bollen og la det marinere i kjøleskap i minst 30 minutter, helst i 2-4 timer for maksimal smaksopptak.

### 3. **Grill kyllingen:**
1. Forvarm grillen til middels høy varme.
2. Ta kyllingen ut av marinaden, la overflødig renne av.
3. Grill kyllingen i 6-7 minutter på hver side, eller til den indre temperaturen når 74°C og kyllingen er gjennomstekt.
4. Bruk grilltang for å vende kyllingfileten halvveis under tilberedningen for jevn grilling.

### 4. **Server:**
1. Overfør den grillede kyllingen til et serveringsfat.
2. Dryss over finhakket fersk persille og server med sitronbåter ved siden av.
3. Valgfritt, server med ovnsbakte grønnsaker eller en lett middelhavssalat.

### **Tips:**

– **Forbered på forhånd:** Denne kyllingen kan marineres kvelden før for å spare tid på tilberedningsdagen.
– **Grill uten grill:** Hvis du ikke har grill, kan du bruke en grillskuffe eller til og med en vanlig stekepanne på komfyren og følge de samme tilberedningsinstruksjonene.
– **Servering:** For et fullstendig måltid, server med en porsjon couscous eller quinoa og en frisk grønn salat med en enkel sitronvinaigrette.

Nyt denne grilla italienske marinerte kyllingen med dens herlige blanding av syrlige, velsmakende og urteaktige smaker!