Heavenly BBQ Honey Sriracha Chicken with Exotic Cajun Barley

Himmlisk BBQ Honning Sriracha Kylling med eksotisk Cajun Perlebygg

Dette retten kombinerer de søte og krydrede smakene av honning og Sriracha med mørt kyllingkjøtt, og skaper en perfekt harmoni i hver bit. Det eksotiske perlebygget, som er krydret med Cajun-krydder, tilfører en frisk og nøtteaktig smakskomponent, noe som gjør dette til et unikt og minneverdig måltid.

### Ingredienser

#### Til kyllingen:
– 4 **kyllingbryst**
– 1/4 kopp **honning**
– 2 ss **Sriracha saus**
– 2 ss **soyasaus**
– 1 ss **olivenolje**
– 1 fedd **hvitløk**, finhakket
– 1 ts **røkt paprika**
– Salt og pepper etter smak

#### Til bygget:
– 1 kopp **perlebygg**
– 1 ss **olivenolje**
– 1 **liten løk**, finhakket
– 1 **rød paprika**, i terninger
– 1 **selleristang**, i terninger
– 2 fedd **hvitløk**, finhakket
– 2 kopper **grønnsakskraft**
– 1 ts **Cajun-krydder**
– Salt og pepper etter smak
– Frisk **persille**, grovhakket, som garnityr

### Fremgangsmåte

#### Forberedelse av kyllingen:
1. I en bolle, bland sammen **honning**, **Sriracha**, **soyasaus**, **olivenolje**, **hvitløk**, og **røkt paprika**. Visp sammen til godt blandet.
2. Legg **kyllingbrystene** i en stor, forseglet pose eller et grunt fat. Hell marinaden over kyllingen. Forsegl posen (eller dekk fatet) og marinér i kjøleskapet i minst 30 minutter, eller opptil 4 timer for en mer intens smak.
3. Forvarm grillen eller ovnen til 190°C.
4. Ta kyllingen ut av marinaden, rist av overflødig marinade. Krydre med **salt og pepper**.
5. Grill eller bak kyllingen i 20-25 minutter, eller til gjennomstekt og indre temperatur når 74°C. Vend kyllingen en gang halvveis i steketiden for jevn steking.
6. La kyllingen hvile noen minutter før du skjærer den.

#### Forberedelse av bygget:
1. Skyll **perlebygget** under kaldt vann.
2. I en stor kjele, varm **olivenolje** over middels varme. Tilsett **løken** og stek til den er myk, ca. 3 minutter.
3. Tilsett **rød paprika**, **selleri** og **hvitløk**; stek i ytterligere 3-4 minutter til grønnsakene er møre.
4. Rør inn **perlebygget** og stek i 1-2 minutter for å gi det en lett steking.
5. Tilsett **grønnsakskraften** og **Cajun-krydderet**. Kok opp blandingen, reduser deretter varmen til lav, dekk til, og la det småkoke i 30-40 minutter, eller til bygget er mørt og væsken absorbert.
6. Smak til med **salt og pepper**.

### Servering:
1. Legg en porsjon **Cajun perlebygg** på hver tallerken.
2. Topp med skiver av **BBQ Honning Sriracha Kylling**.
3. Garnér med frisk **grovhakket persille**.
4. Server umiddelbart og nyt!

Denne **Himmliske BBQ Honning Sriracha Kyllingen med eksotisk Cajun Perlebygg** vil garantert bli en suksess ved ditt neste middagsselskap!