Xogoi’s Ultimate Salmon Tacos – A Fusion of Exquisite Flavors

Tacos di Salmone Ultimativi di Xogoi – Una Fusione di Sapori Squisiti

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I Tacos di Salmone Ultimativi di Xogoi sono una meraviglia culinaria che fonde il ricco e saporito gusto del salmone marinato con i freschi e vibranti sapori di un classico taco. Questo piatto è perfetto per coloro che cercano una rivisitazione sofisticata di un classico amato.

Descrizione:
Questi tacos sono ricchi di succulenti filetti di salmone marinati in una miscela di agrumi e spezie, grigliati alla perfezione e serviti su calde tortillas di mais. Guarniti con una rinfrescante salsa di avocado e una zesty crema al lime, offrono un’esplosione di sapore in ogni boccone.

Ingredienti:

  • 4 filetti di salmone
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • 1 cucchiaino di paprika affumicata
  • 1 lime, spremuto
  • 2 spicchi d’aglio, tritati
  • sale e pepe q.b.
  • 8 piccole tortillas di mais
  • 1 avocado maturo, tagliato a dadini
  • 1 cipolla rossa piccola, finemente tritata
  • 1 pomodoro, tagliato a dadini
  • 1/4 tazza di coriandolo fresco, tritato
  • 1/4 tazza di panna acida
  • 1 cucchiaio di succo di lime

Istruzioni:

  1. In una ciotola piccola, mescola l’olio d’oliva, il cumino in polvere, la paprika affumicata, il succo di un lime, l’aglio tritato, il sale e il pepe. Massaggia uniformemente questa miscela sui filetti di salmone.
  2. Marina i filetti di salmone per almeno 30 minuti per permettere ai sapori di fondersi.
  3. Preriscalda una griglia o una bistecchiera a fuoco medio-alto. Griglia i filetti di salmone per circa 4-5 minuti per lato, o finché non sono cotti e presentano delle belle striature dalla griglia. Togli dal fuoco e lasciali riposare per qualche minuto.
  4. Mentre il salmone riposa, prepara la salsa di avocado. In una ciotola media, unisci l’avocado a dadini, la cipolla rossa tritata, il pomodoro a dadini e il coriandolo fresco. Mescola delicatamente.
  5. Per preparare la crema al lime, mescola la panna acida e un cucchiaio di succo di lime in una ciotola piccola fino ad ottenere una consistenza liscia.
  6. Scalda le tortillas di mais sulla griglia o in una padella antiaderente a fuoco medio per circa 1 minuto per lato.
  7. Per assemblare i tacos, sbriciola il salmone in grossi pezzi e distribuiscili tra le tortillas riscaldate. Guarnisci con la salsa di avocado e un cucchiaio di crema al lime.
  8. Servi immediatamente e goditi la deliziosa fusione di sapori!

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