Immagina un piatto che evoca l’abbraccio accogliente dell’autunno ad ogni cucchiaio, un pasto sostanzioso ispirato alle cucine rustiche dell’Europa dell’Est, ma deliziosamente adatto a qualsiasi tavola moderna. Questo Stufato di Zucchini e Lenticchie—localmente conosciuto come varivo od bundeve i leće—cattura l’essenza dell’autunno in una singola ciotola luminosa e confortante. Ricco di fibre, vitamine e proteine vegetali, questo stufato è una