Quinoa Pilaf with Pomegranate and Mixed Vegetables: A Flavorful and Nutritious Delight

Quiniové pilaf s granátovými semínky a směsí zeleniny: Chuťově bohatá a nutričně hodnotná lahůdka

Quiniový pilaf s granátovými semínky a směsí zeleniny je živá, zdravá pochoutka, která spojuje výživnou quinou s osvěžujícím náporem granátových semínek a zdravými přednostmi smíchané zeleniny. Tento pokrm je ideální pro sytý oběd nebo večeři, která vaše hosty ohromí svými barvami a chutěmi. Kombinace textur a chutí vytváří nezapomenutelný zážitek z jídla.

Suroviny:

  • 1 hrnek quinoy, omyté
  • 2 hrnky zeleninového vývaru
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, jemně nasekaná
  • 1 paprika, nakrájená na kostičky
  • 1 cuketa, nakrájená na kostičky
  • 1 mrkev, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 1 hrnek granátových semínek
  • 1/4 hrnku nasekané čerstvé petržele
  • Sůl a pepř podle chuti
  • Klíčky citronu k podávání (volitelné)

Postup:

  1. V hrnci přiveďte zeleninový vývar k varu. Přidejte omytou quinou, snižte teplotu na minimum, přiklopte a vařte přibližně 15 minut, dokud quinoa nenasaje veškerou tekutinu a zrna nezměknou. Vidličkou prohrabejte a dejte stranou.
  2. Mezitím si rozpalte olivový olej na velké pánvi na středním ohni. Přidejte jemně nakrájenou cibuli a restujte, dokud nebude průhledná, asi 5 minut.
  3. Přidejte papriku, cuketu a mrkev na pánev. Vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 5-7 minut, občas míchejte.
  4. Vmíchejte nastrouhaný česnek a vařte další minutu, dokud se nezačne vůně uvolňovat.
  5. Přidejte vařenou quinou na pánev se zeleninou. Dobře promíchejte. Osolte a opepřete podle chuti.
  6. Odeberte z tepla a opatrně vmíchejte granátová semínka a nasekanou petržel.
  7. Podávejte teplé, zdobené klíčky citronu, pokud chcete.

Užijte si svůj Quiniový pilaf s granátovými semínky a směsí zeleniny, pokrm, který je stejně krásný na pohled jako lahodný na chuť!