Vegetarian Thai Peanut Vermicelli Delight

Vejetaryen Tay Fıstıklı Vermişel Ziyafeti

Güneydoğu Asya’nın canlı lezzetlerini bu lezzetli Vejetaryen Tay Fıstıklı Vermişel Ziyafeti ile deneyimleyin. Bu yemekte, vermişel eriştenin ipeksi dokusu, mükemmel ölçüde Tay baharatlarıyla harmanlanmış zengin ve kremalı fıstık sosu ile buluşuyor. Taze sebzelerle dolu bu yemek, sadece inanılmaz lezzete sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda öğle veya akşam yemeği için sağlıklı ve besleyici bir seçenek sunar.

Malzemeler:
– 200g pirinç vermişel erişte
– 1 su bardağı brokoli çiçekleri
– 1 adet ince dilimlenmiş kırmızı biber
– 1 adet jülyen doğranmış havuç
– 1/2 su bardağı ince dilimlenmiş kırmızı lahana
– 1/2 su bardağı edamame fasulyesi (isteğe bağlı)
– 3 adet yeşil soğan, doğranmış
– 1/2 su bardağı kavrulmuş fıstık, doğranmış
– 2 yemek kaşığı taze kişniş, doğranmış (süsleme için)
– Limon dilimleri (sunum için)

Fıstık Sosu İçin:
– 1/2 su bardağı kremsi fıstık ezmesi
– 3 yemek kaşığı soya sosu
– 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
– 1 yemek kaşığı susam yağı
– 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu veya bal
– 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
– 2 diş sarımsak, ezilmiş
– 1/2 çay kaşığı kırmızı biber gevreği (isteğe bağlı)
– 1/4 su bardağı su (gerekirse inceltmek için)

Talimatlar:

1. Erişteyi Hazırlayın:
– Pirinç vermişel erişteleri paket talimatlarına göre pişirin. Yapışmayı önlemek için süzün ve soğuk suyla durulayın. Kenara alın.

2. Sebzeleri Buharda Pişirin:
– Bir buharda, brokoli çiçeklerini, biber dilimlerini ve havuçları hafifçe buharda pişirin, yaklaşık 3-4 dakika kadar pişirin. Ocaktan alın ve kenara alın.

3. Fıstık Sosunu Yapın:
– Orta boy bir kasede fıstık ezmesi, soya sosu, pirinç sirkesi, susam yağı, akçaağaç şurubu veya bal, rendelenmiş zencefil, ezilmiş sarımsak ve kırmızı biber gevreğini (kullanacaksanız) bir araya getirin. Pürüzsüz ve dökülebilir bir kıvam elde etmek için su ekleyin.

4. Malzemeleri Birleştirin:
– Büyük bir karıştırma kabında pişirilmiş vermişel erişteleri, buharda pişmiş sebzeleri, kırmızı lahanayı, edamame fasulyesini (kullanılıyorsa) ve doğranmış yeşil soğanları bir araya getirin.

5. Erişteleri Soslayın:
– Hazırlanan fıstık sosunu erişte ve sebze karışımının üzerine dökün. Her şeyin eşit şekilde kaplanmasını sağlamak için iyice karıştırın.

6. Sunum ve Süsleme:
– Vermişel karışımını servis tabağına aktarın. Üzerine doğranmış kavrulmuş fıstık ve taze kişnişi serpin. Ek lezzet için yanında limon dilimleri ile servis yapın.

7. Servis:
– Bu lezzetli yemeği sıcak veya oda sıcaklığında keyifle tüketin. Bu Vejetaryen Tay Fıstıklı Vermişel Ziyafeti, hızlı bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek veya bir sonraki toplantınız için lezzetli bir katkıdır.

Afiyet olsun!