Savory and Elevated Wax Bean Vegetable Stir-Fry Delight

Lezzetli ve Yükseltilmiş Balmumu Fasulyeli Sebzeli Karışık Kavurma Keyfi

Bu lezzetli balmumu fasulyeli kavurma yemeği, balmumu fasulyenin hafif lezzetini diğer taze sebzelerle harmanlayarak renkli ve besleyici bir yemek yaratıyor. Hızlı bir hafta içi akşam yemeği veya özel bir durum için şık bir yan yemek olmasının yanı sıra, bu kavurma hem çok yönlü hem de doyurucudur.

Malzemeler:
– 1 pound balmumu fasulye, uçları kesilmiş
– 1 adet kırmızı kapya biber, dilimlenmiş
– 1 adet sarı kapya biber, dilimlenmiş
– 1 adet küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
– 2 diş sarımsak, rendelenmiş
– 2 yemek kaşığı soya sosu
– 1 yemek kaşığı istiridye sosu
– 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
– 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
– 1 tatlı kaşığı susam yağı
– 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)
– Tuz ve karabiber
– Susam tohumları (süsleme için)
– Pişmiş pirinç (isteğe bağlı)

Tarif:
1. **Balmumu Fasulyeleri Haşlayın:**
– Büyük bir tencerede suyu kaynatın.
– Balmumu fasulyeleri ekleyin ve 3-4 dakika haşlayın, hafif diri olana kadar.
– Süzün ve hemen balmumu fasulyeleri bir kase buzlu suya aktarın, pişirme işlemini durdurun.
– Tekrar süzün ve kenara alın.

2. **Kavurma Sosunu Hazırlayın:**
– Küçük bir kasede soya sosu, istiridye sosu, pirinç sirkesi ve balı (kullanacaksanız) çırpın.

3. **Sebzeleri Pişirin:**
– Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada ya da wok tavasında bitkisel yağı ısıtın.
– Dilimlenmiş kırmızı ve sarı biberleri, kırmızı soğanı ekleyin. Sebzeler yumuşamaya başlayana kadar 3-4 dakika kavurun.
– Rendelenmiş sarımsak ve zencefili ekleyin, kokuları çıkana kadar yaklaşık 1 dakika daha kavurun.

4. **Karıştırın ve Pişirin:**
– Haşlanmış balmumu fasulyeleri tavaya ekleyin ve hazırladığınız kavurma sosunu sebzelerin üstüne dökün.
– İyice karıştırın ve her şeyin ısındığından ve eşit şekilde kaplandığından emin olmak için ekstra 2-3 dakika pişirin.

5. **Bitirin ve Servis Edin:**
– Kavurmanın üzerine susam yağını gezdirin ve iyice karıştırın.
– Tuz ve karabiberle tadlandırın.
– Üzerine susam tohumları serpin.
– İsteğe bağlı olarak pişmiş pirinç ile sıcak servis yapın.

Bu lezzetli balmumu fasulyeli kavurma yemeğindeki lezzetlerin ve dokuların tadını çıkarın!