Задовољни пiletina sa medom i belim lukom
Ovo uzbudljivo jelo kombinuje slatkoću meda sa oštrom aromom belog luka, savršeno balansirano sojinim sosom i ukrašeno kapljicom đumbira. To je ukusno i sočno jelo koje je lako pripremiti, a garantovano će zadovoljiti vaše čulo ukusa.
Sastojci:
– 8 pilećih bataka (sa kožom i kostima)
– 4 čena belog luka, iseckana
– 1/4 šolje meda
– 1/3 šolje sojinog sosa
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 kašika jabukovog sirćeta
– 1 kašika svežeg đumbira, rendanog
– So i biber po ukusu
– Sitno iseckani mladi luk (za dekoraciju)
– Susam (za dekoraciju, po želji)
Uputstvo:
1. **Marinirajte Piletinu:**
– U srednjoj posudi, umutite iseckani beli luk, med, sojin sos, maslinovo ulje, jabukovo sirće i rendani đumbir.
– Posolite i pobiberite pileće batake, zatim ih stavite u veću kesu za zamrzivač ili plitku posudu.
– Prelijte marinadu preko piletine, pazite da bude dobro prekrivena. Zatvorite kesu ili pokrijte posudu i ostavite da se marinira u frižideru najmanje 30 minuta, ili preko noći za intenzivniji ukus.
2. **Zagrejte Rernu:**
– Zagrejte rernu na 190°C.
3. **Promešajte Piletinu:**
– Zagrejte veliku tiganj odgovarajućeg za rerne na srednje jakoj vatri.
– Izvadite piletinu iz marinade (čuvajte marinadu) i propržite batake sa strane kože okrenute na dole, oko 5 minuta dok koža ne postane hrskava i zlatno smeđa.
– Okrenite piletinu i pržite još 3 minuta.
4. **Pecite Piletinu:**
– Prelijte čuvanu marinadu preko pilećih bataka u tiganju.
– Prebacite tiganj u prethodno zagrejanu rernu i pecite 25-30 minuta, ili dok piletina ne bude pečena i dostigne unutrašnju temperaturu od 74°C.
5. **Poslužite i Dekorišite:**
– Izvadite tiganj iz rerne i ostavite piletinu da se odmori nekoliko minuta.
– Ukrasite iseckanim mladim lukom i susamom po želji.
– Servirajte piletinu sa medom i belim lukom uz kuvani pirinač ili omiljeni prilog, i uživajte u očaravajućim ukusima!
Ovo jelo je savršeno za porodičnu večeru ili posebno okupljanje i divno se uklapa uz lagane salate ili pečeno povrće. Prijatno!
The source of the article is from the blog regiozottegem.be