Irresistible Quinoa Avocado Salad – A Nutritious and Refreshing Delight

Salata de Quinoa și Avocado Irezistibilă – O Deliciu Nutritiv și Revigorant

Această Salată de Quinoa și Avocado Irezistibilă este combinatia perfectă de ingrediente sănătoase și arome tentante. Plină de quinoa bogată în proteine, avocado cremos și un amestec de legume proaspete, această salată nu este doar nutritivă, ci și extrem de satisfăcătoare. Este un preparat versatil ce poate fi savurat atât ca fel principal, cât și ca garnitură, fiind potrivit pentru orice masă a zilei.

Ingrediente:
– 1 cană de quinoa
– 2 cani de apă
– 1 avocado copt, tăiat cuburi
– 1 cană de roșii cherry, tăiate în jumătate
– 1/2 cană de castravete, tăiat cuburi
– 1/4 cană de ceapă roșie, tocată fin
– 1/4 cană de coriandru proaspăt, tocat
– 1/4 cană de brânză feta sfărâmată (opțional)
– 1 lime, stoarsă
– 2 linguri de ulei de măsline
– Sare și piper după gust

Instrucțiuni:
1. Clătiți quinoa în mod riguros cu apă rece pentru a îndepărta amărăciunea. Într-un vas de dimensiuni medii, combinați quinoa cu apa. Dați în clocot, apoi reduceți focul la minim, acoperiți și lăsați să fiarbă în jur de 15 minute sau până când quinoa este fiartă și apa absorbită. Scoateți de pe foc și lăsați să se răcească.
2. Într-un castron mare, combinați quinoa răcită, avocado tăiat cuburi, roșiile cherry, castravetele, ceapa roșie și coriandrul. Amestecați ușor pentru a combina ingredientele.
3. Într-un castron mic, amestecați zeama de lime, uleiul de măsline, sare și piper. Turnați acest dressing peste amestecul de quinoa și amestecați din nou pentru a acoperi uniform toate ingredientele.
4. Dacă doriți, adăugați în mod delicat brânza feta sfărâmată.
5. Serviți imediat sau refrigerati pentru câteva ore pentru a permite aromelor să se îmbine. Această salată este cel mai bine savurată proaspătă, dar poate fi păstrată în frigider timp de până la 2 zile.

Bucurați-vă de Salata de Quinoa și Avocado Irezistibilă ca un prânz ușor, o garnitură la mâncarea preferată sau o opțiune nutritivă pentru prepararea meselor!