Jammy Fig and Yogurt Tart: A Decadent Dessert Delight

Torta de Figo e Iogurte Açucarada: Uma Delícia de Sobremesa Decadente

“`html

Esta Torta de Figo e Iogurte é uma sobremesa deliciosamente única que combina a doçura natural dos figos com a acidez cremosa do iogurte. A crocante massa da torta oferece uma base perfeita para o recheio de geléia de figo e iogurte, tornando-a um doce elegante e tentador para qualquer ocasião. A combinação de texturas e sabores com certeza vai impressionar seus convidados e deixá-los com vontade de mais.

Ingredientes:

  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo comum
  • 1/4 xícara de açúcar
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de manteiga gelada sem sal, em cubos
  • 1 gema de ovo grande
  • 2 colheres de sopa de água gelada
  • 1 xícara de geléia de figo
  • 1 1/2 xícaras de iogurte grego natural
  • 1/4 xícara de mel
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • Figos frescos, fatiados (para decorar)
  • Folhas de hortelã fresca (opcional, para decorar)

Instruções:

  1. Comece fazendo a massa da torta. Em um processador de alimentos, misture a farinha, o açúcar e o sal. Pulse para misturar.
  2. Adicione a manteiga gelada em cubos ao processador de alimentos e pulse até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas.
  3. Em uma tigela pequena, misture a gema de ovo e a água gelada. Adicione isso ao processador de alimentos e pulse até que a massa comece a se formar.
  4. Coloque a massa em uma superfície levemente enfarinhada e molde-a em um disco. Enrole em plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
  5. Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Abra a massa em uma superfície levemente enfarinhada e ajuste em uma forma de torta de 9 polegadas, retirando qualquer excesso de massa. Faça furos no fundo com um garfo e forre com papel manteiga. Preencha com pesos de torta ou feijões secos.
  6. Asse a massa por 15 minutos, então remova o papel manteiga e os pesos e asse por mais 10 minutos, ou até dourar. Deixe esfriar completamente.
  7. Esparja uniformemente a geléia de figo sobre a massa da torta resfriada.
  8. Em uma tigela média, misture o iogurte grego, mel e extrato de baunilha até ficar homogêneo. Espalhe essa mistura sobre a camada de geléia de figo.
  9. Disponha as fatias de figo fresco sobre o recheio de iogurte para uma bela decoração. Adicione folhas de hortelã fresca se desejar.
  10. Refrigere a torta por pelo menos 1 hora antes de servir para permitir que os sabores se misturem e a torta se firme.

Sugestão de Servir:

Sirva a Torta de Figo e Iogurte gelada. Combina lindamente com uma xícara de chá de ervas ou um copo de vinho de sobremesa. Esta deliciosa torta é perfeita para jantares especiais, brunches, ou sempre que você quiser impressionar com uma sobremesa de destaque.
“`