Hearty Thyme Chicken and Vegetable Stir-Fry

Frango Grelhado com Tomilho e Legumes Salteados

Este Frango Grelhado com Tomilho e Legumes é um prato delicioso e robusto que combina pedaços suculentos de frango com uma mistura de legumes vibrantes, todos temperados com fragrante tomilho. Perfeito para um jantar nutritivo e saboroso durante a semana, esta receita se destaca pelos seus sabores ricos e ingredientes satisfatórios.

Ingredientes:

  • 500g de peitos de frango desossados e sem pele, cortados em tiras finas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola grande, fatiada finamente
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho, fatiado
  • 1 pimentão amarelo, fatiado
  • 1 abobrinha, fatiada em meia lua
  • 1 xícara de floretes de brócolis
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de molho de ostra
  • 1 colher de chá de folhas de tomilho fresco
  • Sal e pimenta a gosto
  • Arroz cozido ou macarrão, para servir

Instruções:

  1. Preparar os Ingredientes: Comece cortando os peitos de frango em tiras finas. Fatie a cebola, os pimentões e a abobrinha. Pique o alho e prepare os floretes de brócolis.
  2. Marinar o Frango: Em uma tigela grande, misture as tiras de frango com 1 colher de sopa de azeite, folhas de tomilho fresco e uma pitada de sal e pimenta. Deixe descansar enquanto prepara os legumes.
  3. Aquecer a Panela: Em uma frigideira grande ou wok, aqueça a colher de sopa restante de azeite em fogo médio-alto.
  4. Grelhar o Frango: Adicione o frango marinado à panela quente e mexa até que o frango esteja cozido, cerca de 5-7 minutos. Retire o frango da panela e reserve.
  5. Refogar os Legumes: Na mesma panela, adicione um pouco mais de azeite, se necessário, e refogue o alho e a cebola até ficarem perfumados e translúcidos, cerca de 2 minutos.
  6. Adicionar os Legumes: Adicione os pimentões, abobrinha e brócolis à panela. Refogue por cerca de 5-7 minutos, ou até que os legumes estejam crocantes e macios.
  7. Combinar e Temperar: Devolva o frango cozido à panela com os legumes. Adicione o molho de soja e o molho de ostra, mexendo para combinar e aquecer tudo.
  8. Toque Final: Ajuste o tempero com sal e pimenta, a gosto.
  9. Servir: Sirva o Frango Grelhado com Tomilho e Legumes sobre arroz ou macarrão cozido, decorado com mais tomilho se desejar.

Aproveite este prato saboroso e saudável que certamente se tornará um favorito em seu repertório culinário!