Delícia Reconfortante de Frango e Macarrão
Esta Delícia Reconfortante de Frango e Macarrão é um prato reconfortante e nutritivo que combina frango tenro, macarrão saudável e uma variedade de legumes em um caldo rico e saboroso. Perfeito para qualquer dia da semana, este prato vai deixá-lo se sentindo aquecido e satisfeito.
Ingredientes:
– 1 lb de peitos de frango desossados e sem pele
– 1 cebola média, picada finamente
– 2 cenouras, fatiadas
– 2 talos de aipo, fatiados
– 3 dentes de alho, picados
– 8 xícaras de caldo de galinha
– 8 oz de macarrão de ovo
– 1 folha de louro
– 1 colher de chá de tomilho seco
– 1 colher de chá de salsa seca
– Sal e pimenta, a gosto
– 2 colheres de sopa de azeite
– Salsa fresca picada (para guarnição)
Instruções:
1. **Preparar o Frango:** Tempere os peitos de frango com sal e pimenta. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione os peitos de frango e doure por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até dourar. Retire o frango da panela e reserve.
2. **Refogar os Legumes:** Na mesma panela, adicione a cebola picada, as cenouras fatiadas e o aipo. Refogue por cerca de 5 minutos, até os legumes começarem a amolecer. Adicione o alho picado e cozinhe por mais um minuto.
3. **Adicionar o Caldo e Ervas:** Despeje o caldo de galinha e adicione a folha de louro, o tomilho seco e a salsa seca. Leve a mistura para ferver.
4. **Cozinhar o Frango:** Retorne os peitos de frango à panela. Reduza o fogo para ferver e cozinhe o frango por cerca de 20-25 minutos, ou até que esteja completamente cozido. Retire o frango da panela, desfie com um garfo e depois retorne o frango desfiado à panela.
5. **Adicionar o Macarrão:** Coloque o macarrão de ovo na panela e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, normalmente de 6 a 8 minutos, até que o macarrão esteja macio.
6. **Temperar e Servir:** Prove e ajuste o tempero com sal e pimenta se necessário. Retire a folha de louro.
7. **Guarnecer e Aproveitar:** Sirva a sopa em tigelas e enfeite com salsa fresca picada antes de servir. Aproveite a sua Delícia Reconfortante de Frango e Macarrão!
Esta receita é perfeita para um jantar familiar aconchegante ou sempre que precisar de uma tigela de comida caseira e nutritiva.
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