Coxas de Frango Suculentas com Mel e Soja: A Mistura Perfeita de Doce e Salgado

2024-07-10
Juicy Honey Soy Chicken Thighs: The Perfect Blend of Sweet and Savory

Coxas de Frango ao Molho de Mel e Soja: A Mistura Perfeita de Doce e Salgado

Este prato apresenta suculentas coxas de frango marinadas em uma deliciosa mistura de molho de soja e mel. Suculento e cheio de sabor, é perfeito para um jantar de semana ou uma ocasião especial. A marinada é simples, porém eficaz, tornando esta uma receita ideal quando se deseja algo fácil e impressionante.

Ingredientes###
8 coxas de frango (com pele e osso)
1/3 xícara de molho de soja
1/3 xícara de mel
3 dentes de alho picados
1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre de arroz
1 colher de chá de óleo de gergelim
1/4 colher de chá de pimenta preta
1 colher de sopa de sementes de gergelim
* 2 cebolinhas verdes fatiadas (para decorar)

Instruções###

1. Preparar a Marinada:
Em uma tigela de tamanho médio, misture o molho de soja, mel, alho picado, gengibre ralado, azeite, vinagre de arroz, óleo de gergelim e pimenta preta. Bata tudo junto até obter uma mistura homogênea.

2. Marinar o Frango:
Coloque as coxas de frango em um saco plástico grande lacrado ou em um recipiente de vidro. Despeje a marinada sobre o frango, garantindo que cada pedaço esteja bem revestido. Feche o saco ou cubra o recipiente com filme plástico. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, de preferência durante a noite, para permitir que os sabores se misturem.

3. Pré-aquecer o Forno:
Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira com papel alumínio ou papel manteiga para facilitar a limpeza.

4. Arrumar o Frango:
Retire as coxas de frango da marinada, sacudindo o excesso. Disponha-as em uma única camada na assadeira preparada. Reserve a marinada.

5. Assar o Frango:
Asse o frango no forno pré-aquecido por 35-40 minutos, ou até a temperatura interna atingir 74°C e a pele estiver crocante e dourada. Se as coxas começarem a dourar muito rapidamente, você pode cobri-las levemente com papel alumínio.

6. Regar o Frango:
Enquanto o frango está assando, despeje a marinada reservada em uma panela pequena. Leve para ferver, depois abaixe o fogo e deixe ferver por cerca de 5 minutos, ou até engrossar ligeiramente. Metade do tempo de assar, regue o frango com essa marinada reduzida para um sabor e suculência extras.

7. Decorar e Servir:
Assim que o frango estiver pronto, retire do forno. Polvilhe sementes de gergelim e cebolinhas verdes fatiadas por cima das coxas para um toque de cor e crocância adicionais. Deixe o frango descansar por alguns minutos antes de servir para permitir que os sucos se redistribuam.

Sirva essas suculentas coxas de frango ao molho de mel e soja com arroz cozido a vapor, legumes salteados ou uma salada fresca para uma refeição completa e satisfatória. Aproveite!

Mariusz Lewandowski

Mariusz Lewandowski é um autor renomado e especialista da indústria, especializado em novas tecnologias e fintech. Ele possui um mestrado em Ciência da Computação pela prestigiada Hochschule für Technik und Wirtschaft, onde desenvolveu uma compreensão profunda da interseção entre tecnologia e finanças. Com mais de uma década de experiência no setor de tecnologia, Mariusz trabalhou com empresas líderes, incluindo a Synvex Technologies, onde desempenhou um papel fundamental no desenvolvimento de soluções financeiras inovadoras que aproveitam tecnologias de ponta. Seus escritos perspicazes, publicados em diversas publicações da indústria, refletem um compromisso em desmistificar conceitos complexos e explorar o impacto transformador do fintech na economia global. Mariusz busca continuamente educar e inspirar outros sobre o futuro da tecnologia nas finanças.

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