Hearty Chicken and Chickpea Soup: A Nutrient-Packed Comfort Meal for Chilly Days

Sotus Vištienos ir Naminio Naminio Srijonų Sūrio Sriubos: Maistingas Palaikymas Šaltiems Dienoms

Ši jauki ir sotus vištienos bei naminio naminio srijonų sūrio sriuba yra tobula patiekalas šiltuose oruose pasišildyti. Pripildyta baltymų iš vištienos bei naminio naminio srijonų sūrio ir įvairių maistingų daržovių, ši sriuba yra tiek sotinanti, tiek naudinga jums. Prieskonių ir žolelių derinys suteikia gilio skonio, todėl ji yra mėgstama bet kokia proga.

**Ingridientai:**
– 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
– 1 vidutinio dydžio svogūnas, smulkintas
– 2 gvazdikai česnako, susmulkinti
– 2 vidutinio dydžio morkos, nuluptos ir supjaustytos
– 2 salierai, supjaustyti
– 1 arbatinis šaukštelis džiovintos čiobrelio
– 1 arbatinis šaukštelis džiovintos oregano
– 1 arbatinis šaukštelis maltų kuminų
– 1 svaras mėsos be kaulo ir odos vištienos krūtinės, supjaustyta į kubelių gabaliukus
– 4 puodeliai vištienos sultinio
– 1 skardinė (15 uncių) naminio naminio srijonų sūrio, nušlapęs ir nuplautas
– 1 skardinė (14,5 uncių) smulkintų pomidorų
– 1 lauro lapas
– Druska ir pipirai pagal skonį
– 2 puodeliai šviežių špinatų, smulkintų
– 2 šaukštai šviežių petražolių, smulkintų (neprivaloma)

**Paruošimas:**

  1. Kaitinkite alyvuogių aliejų dideliame puode vidutiniu šilumos lygiu. Įdėkite supjaustytą svogūną ir virkite, kol suminkštės, apie 5 minutes. Sudėkite smulkintą česnaką ir virti dar minutę, kol pasidarys aromatingas.
  2. Įpilkite morkų ir salierų į puodą. Virkite, kartais maišydami, kol daržovės pradeda minkštėti, apie 5-7 minutes.
  3. Pabarstykite džiovintu čiobreliu, oreganu ir kuminu, maišydami, kad daržovės apsidengtų prieskoniais.
  4. Pridėkite vištienos gabaliukus į puodą ir virkite, kol jie sumals į visus pusrutulius, apie 5-7 minučių.
  5. Įpilkite vištienos sultinį, naminio naminio srijonų sūrio, smulkintus pomidorus (su sultimis) ir lauro lapą. Padidinkite šilumą ir užvirkite sriubą. Kai sriuba pradės virintis, sumažinkite šilumą ir leiskite jai virti apie 20 minučių, arba kol vištiena bus išvirta ir daržovės bus minkštos.
  6. Pasūdykite druskos ir pipirų pagal skonį. Jei norite, šiame etape pašalinkite lauro lapą.
  7. Įmaišykite smulkintus špinatus ir virti dar 2-3 minutes, kol nusmuks.
  8. Patiekite karštą sriubą, pagalvokit patiekti su šviežiomis petražolėmis. Mėgaukitės savo sotia vištienos ir naminio naminio srijonų sūrio sriuba!