Torta Salata Provenzale Francese Perfettamente Croccante con Verdure e Formaggio di Capra

Croccante French Provencal Savory Tart con Verdure e Formaggio di Capra

Questa Croccante French Provencal Savory Tart offre una crosta delicata e sfogliata piena di una moltitudine di verdure arrostite e formaggio di capra cremoso. È arricchita con erbe provenzali che conferiscono alla torta sapori rustici ed terrosi. Questo piatto si adatta perfettamente come piatto principale per un pranzo leggero o come stuzzichino affascinante per una cena.

Ingredienti

• 1 foglio di pasta sfoglia, scongelato
• 1 zucchina media, tagliata sottilmente
• 1 peperone rosso, tagliato sottilmente
• 1 peperone giallo, tagliato sottilmente
• 1 melanzana piccola, tagliata sottilmente
• 1 cipolla rossa, tagliata sottilmente
• 3 cucchiai di olio d’oliva
• 1 cucchiaino di erbe di Provenza
• sale e pepe q.b.
• 4 once di formaggio di capra sbriciolato
• Foglie di basilico fresco per guarnire

Istruzioni

1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. Su una superficie leggermente infarinata, stendi la pasta sfoglia in un rettangolo o cerchio, a seconda della teglia. Metti la pasta sulla teglia ricoperta con carta da forno.
3. In una ciotola grande, mescola insieme zucchine, peperoni, melanzane e cipolla con olio d’oliva, erbe di Provenza, sale e pepe finché ben conditi.
4. Disponi le fette di verdure condite uniformemente sulla pasta sfoglia, lasciando un piccolo bordo intorno ai bordi.
5. Cospargi il formaggio di capra sbriciolato sopra le verdure.
6. Piega i bordi della pasta sfoglia sopra il ripieno, piegandola per creare un bordo rustico.
7. Cuoci la torta nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando la pasta è dorata e le verdure morbide.
8. Togli dal forno e lascia raffreddare leggermente prima di tagliare.
9. Guarnisci con foglie di basilico fresco prima di servire.

Questa torta provenzale è un ottimo modo per mostrare verdure fresche di stagione mentre si assapora la cremosità del formaggio di capra e il blend aromatico di erbe provenzali. Gustala calda o a temperatura ambiente per un piatto delizioso e visivamente accattivante.