Torta di Quinoa al Cioccolato Decadente: Una Delizia Senza Glutine
Questa Torta di Quinoa al Cioccolato Decadente è un dessert ricco e umido perfetto per chi cerca un’opzione senza glutine. La quinoa dona alla torta una consistenza unica e aggiunge un boost nutrizionale. È perfetta per ogni occasione, che si tratti di celebrare un evento speciale o semplicemente soddisfare una voglia di cioccolato.
Ingredienti:
- 1 tazza di quinoa
- 2 tazze di acqua
- 1/2 tazza di latte
- 4 uova grandi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 3/4 di tazza di olio di cocco, fuso e raffreddato
- 1 1/2 tazze di zucchero
- 1 tazza di cacao amaro in polvere
- 1 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
Istruzioni:
- Inizia cuocendo la quinoa. Sciacqua 1 tazza di quinoa sotto acqua fredda. Mettila in una pentola media con 2 tazze di acqua. Porta ad ebollizione, quindi riduci il fuoco e fai sobbollire, coperto, per 15 minuti o fino a quando l’acqua viene assorbita e la quinoa è tenera. Togli dal fuoco e fai raffreddare.
- Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Imburra e infarina due teglie rotonde da 8 pollici.
- In un frullatore o robot da cucina, unisci la quinoa cotta, il latte, le uova, l’estratto di vaniglia e l’olio di cocco. Frulla fino a ottenere una consistenza liscia.
- In una ciotola grande, mescola insieme lo zucchero, il cacao in polvere, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale.
- Aggiungi gli ingredienti liquidi agli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Dividi l’impasto equamente tra le due teglie preparate.
- Cuoci nel forno preriscaldato per 30-35 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta esce pulito.
- Lascia raffreddare le torte nelle teglie per circa 10 minuti, poi capovolgile su una griglia per farle raffreddare completamente.
- Una volta che le torte sono completamente fredde, puoi glassarle e decorarle come desideri. Una semplice ganache o la tua glassa preferita completeranno perfettamente il ricco sapore di cioccolato.
Goditi la tua Torta di Quinoa al Cioccolato Decadente con amici e familiari, o concediti una fetta tutta per te!
The source of the article is from the blog revistatenerife.com