Peperoni ripieni di pollo al buffallo: una gustosa fusione di piccantezza e comfort
I peperoni ripieni di pollo al buffallo combinano il gusto tagliente e piccante del pollo al buffallo con la bontà salutare dei peperoni. Questi peperoni vibranti e pieni di sapore sono riempiti con un mix saporito di pollo disossato, salsa al buffallo e formaggio, per poi essere cotti alla perfezione. Perfetti per la cena o per la preparazione dei pasti, rappresentano una versione più salutare delle classiche ali di pollo al buffallo.
**Ingredienti:**
– 4 grandi **peperoni**, di qualsiasi colore
– 2 tazze di **petto di pollo cotto e sfilacciato**
– 1/2 tazza di **salsa al buffallo**
– 1 tazza di **formaggio cheddar grattugiato** (diviso)
– 1/2 tazza di **formaggio cremoso**
– 1/4 tazza di **sedano finemente tritato**
– 1/4 tazza di **cipollotti verdi finemente tritati**
– 1 cucchiaino di **aglio in polvere**
– Sale e pepe q.b.
– Prezzemolo fresco per guarnire
**Istruzioni:**
1. ### Preriscalda il forno ###
Preriscalda il forno a 190°C.
2. ### Prepara i Peperoni ###
Taglia la parte superiore dei peperoni e rimuovi i semi e le membrane. Se i peperoni sono instabili, puoi anche tagliare una piccola fetta dalla parte inferiore per farli stare in piedi.
3. ### Prepara il Ripieno ###
In una ciotola grande, unisci il pollo sfilacciato, la salsa al buffallo, il formaggio cremoso, 1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato, sedano, cipollotti verdi, aglio in polvere, sale e pepe. Mescola bene fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati.
4. ### Riempi i Peperoni ###
Riempie i peperoni con il ripieno di pollo al buffallo, premendo bene per assicurarti che siano completamente riempiti. Disponi i peperoni ripieni in una teglia da forno.
5. ### Spolvera di Formaggio ###
Cospargi la restante 1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato sulla parte superiore dei peperoni ripieni.
6. ### Cuoci in Forno ###
Inforna i peperoni ripieni nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, o fino a quando i peperoni saranno teneri e il formaggio sarà fuso e filante.
7. ### Guarnisci e Servi ###
Togli i peperoni dal forno e lasciali raffreddare per qualche minuto. Guarnisci con prezzemolo fresco tritato e servi caldi.
Goditi questo piatto gratificante e piccante come piatto principale o come sfizioso antipasto!
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