Deliciously Fluffy Turkey Dumplings with Fresh Herbs

Gnocchi di Tacchino Soffice e Saporiti con Erbe Fresche

Questo piatto confortante presenta gnocchi di tacchino teneri e saporiti. Le erbe fresche aggiungono un’esplosione di sapore, rendendo questi gnocchi un pasto perfetto per qualsiasi stagione. Goditeli in un brodo ben condito per riscaldare l’anima.

Ingredienti:

  • 450 grammi di tacchino macinato
  • 130 grammi di farina per tutti gli usi
  • 1 uovo, sbattuto
  • 120 ml di latte
  • 60 ml di prezzemolo fresco, tritato finemente
  • 60 ml di timo fresco, tritato finemente
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero
  • 950 ml di brodo di pollo
  • 1 cipolla media, tritata finemente
  • 2 carote, tagliate a dadini
  • 2 gambi di sedano, tagliati a dadini
  • 2 spicchi d’aglio, tritati
  • 30 ml di olio d’oliva

Istruzioni:

  1. ### Prepara il Brodo ###
    • In una pentola capiente, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla, le carote, il sedano e l’aglio. Soffriggi per 5-7 minuti fino a quando le verdure si ammorbidiscono.
    • Versa il brodo di pollo e porta ad ebollizione.
  2. ### Prepara gli Gnocchi ###
    • In una grande ciotola, mescola il tacchino macinato, la farina, l’uovo, il latte, il prezzemolo, il timo, il sale e il pepe. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
    • Con le mani o un piccolo dosatore per gelato, forma il composto in piccoli gnocchi, circa 2,5 cm di diametro.
  3. ### Cucina gli Gnocchi ###
    • Immergi delicatamente gli gnocchi nel brodo che sta sobbollendo.
    • Copri la pentola e lascia cuocere gli gnocchi per circa 15 minuti, o finché non sono cotti e fermi al tatto.
  4. ### Servi ###
    • Servi gli gnocchi e il brodo nelle ciotole e guarnisci con ulteriore prezzemolo fresco, se desiderato.

Goditi i tuoi Gnocchi di Tacchino Soffice e Saporiti con Erbe Fresche, un piatto che sicuramente porterà calore e comfort sul tuo tavolo!