Raviolis de Dinde Délicieusement Moelleux aux Herbes Fraîches
Ce plat réconfortant propose des raviolis de dinde tendres à la fois copieux et savoureux. Les herbes fraîches ajoutent une explosion de saveur, faisant de ces raviolis un repas parfait pour toutes les saisons. Dégustez-les dans un bouillon bien assaisonné pour réchauffer votre âme.
Ingrédients :
- 450 g de dinde hachée
- 120 g de farine tout usage
- 1 œuf, battu
- 120 ml de lait
- 60 ml de persil frais, finement haché
- 60 ml de thym frais, finement haché
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 litre de bouillon de poulet
- 1 oignon moyen, finement haché
- 2 carottes, coupées en dés
- 2 branches de céleri, coupées en dés
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions :
- ### Préparer le Bouillon ###
- Dans une grande marmite, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon, les carottes, le céleri et l’ail. Faire revenir pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les légumes soient ramollis.
- Verser le bouillon de poulet et porter à ébullition.
- ### Préparer les Raviolis ###
- Dans un grand bol, mélanger la dinde hachée, la farine, l’œuf, le lait, le persil, le thym, le sel et le poivre. Bien mélanger.
- À l’aide de vos mains ou d’une petite cuillère à glace, former des petits raviolis, d’environ 2,5 cm de diamètre.
- ### Cuire les Raviolis ###
- Plonger délicatement les raviolis dans le bouillon frémissant.
- Couvrir la marmite et laisser cuire les raviolis pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits et fermes au toucher.
- ### Servir ###
- Transvaser les raviolis et le bouillon dans des bols et garnir de persil frais supplémentaire, si désiré.
Dégustez vos Raviolis de Dinde Délicieusement Moelleux aux Herbes Fraîches, un plat qui saura apporter chaleur et réconfort à votre table!