Djungeltacokalkun: Ei djerv og smakfull eventyr i ei skål

Jungeltacochili: Ein djerv og smaksrik eventyr i en bolle

Bli med på en kulinarisk reise med denne rike og mettende Jungeltacochilien. Denne retten kombinerer den magre, møre godheten til kalkunfarse med et utvalg aromatiske krydder, bønner og grønnsaker, kokt til perfeksjon. Perfekt for en koselig familiemiddag eller en festlig spilldagsspredning, denne oppskriften skryter av en blanding av smaker som vil glede smaksløkene dine og etterlate deg med en lengsel etter mer. La oss dykke ned i denne levende og næringsrike chilien som garantert vil bli en husstandsfavoritt!

Ingredienser:

• 1 lb kalkunfarse
• 1 boks (15 oz) svarte bønner, avrent og skyllt
• 1 boks (15 oz) røde bønner, avrent og skyllt
• 1 boks (15 oz) knuste tomater
• 1 medium løk, terninger
• 1 paprika (valgfri farge), terninger
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 2 kopper kyllingkraft
• 1 ss olivenolje
• 2 ss chilipulver
• 1 ts malt spisskummen
• 1 ts røkt paprika
• 1/2 ts tørket oregano
• 1/2 ts cayennepepper (valgfri, for ekstra varme)
• Salt og pepper etter smak
• Fersk koriander, hakket (til pynt)
• Revet ost, rømme, avokado (valgfri, til servering)

Fremgangsmåte:

1. Oppvarm olivenoljen i en stor kjele over medium varme. Tilsett terningene av løk og paprika, surr til de blir myke og gjennomsiktige, ca. 5 minutter.
2. Tilsett den finhakkede hvitløken i kjelen og rør i enda et minutt til den blir duftende.
3. Skyv grønnsakene til siden i kjelen og tilsett kalkunfarsen. Stek til den er brunet, og knus den opp med en skje mens den steker.
4. Når kalkunen er gjennomstekt, rør inn chilipulver, spisskummen, røkt paprika, tørket oregano, cayennepepper (hvis du bruker det), salt og pepper. La det koke i 2 minutter for å la krydderne utfolde seg.
5. Tilsett de knuste tomatene og kyllingkraften, rør godt.
6. Tilsett de svarte bønnene og røde bønnene i kjelen, og bland alt sammen grundig.
7. La blandingen koke opp, reduser deretter varmen og la den småkoke uten lokk i 25-30 minutter, slik at smakene blandes og chilien tykner.
8. Når chilien har nådd ønsket konsistens, smak og juster krydderet om nødvendig.
9. Skje opp Jungeltacochilien i boller og pynt med fersk koriander. Server med valgfri revet ost, rømme og avokado ved siden av.

Nyt denne djerve og smaksrike Jungeltacochilien, en perfekt blanding av krydder og næringsrike ingredienser som gir trøst og tilfredshet til bordet!