Karol Smith
Pui cu Miere și Soia Lipicios și Gustos
Această mâncare combină aromele bogate ale sosului de soia și mierii pentru a crea un strat lipicios și delicios pentru bucăți de pui fraged. Perfect pentru o cină într-o seară de lucru, această rețetă promite o experiență delicios de savuroasă cu o notă inspirată din bucătăria asiatică.
Ingrediente:
– 4 pulpe de pui fără oase și piele
– 1/4 ceașcă sos de soia
– 1/4 ceașcă miere
– 1 lingură oțet de orez
– 1 linguriță ulei de susan
– 3 căței de usturoi, mărunțiți
– 1 lingură ghimbir proaspăt, mărunțit
– 1 linguriță amidon de porumb
– 1 lingură apă
– 1 lingură ulei vegetal
– Semințe de susan (pentru garnisire)
– Ceapă verde tocată (pentru garnisire)
Instrucțiuni:
1. Într-un castron mediu, amestecați sosul de soia, mierea, oțetul de orez, uleiul de susan, usturoiul și ghimbirul. Amestecați bine pentru a combina toate ingredientele.
2. Adăugați pulpele de pui în castron și acoperiți-le complet cu marinata. Acoperiți și puneți la frigider pentru cel puțin 30 de minute (sau până la 2 ore pentru o aromă mai intensă).
3. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-mare.
4. Scoateți puiul din marinată, păstrând marinata deoparte pentru mai târziu. Puneți puiul în tigaie și gătiți-l timp de aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte, până când devine auriu și este bine făcut.
5. Într-un castron mic, amestecați amidonul de porumb cu apa pentru a crea un amestec omogen.
6. Turnați marinata păstrată în tigaie cu puiul. Duceți amestecul la fierbere, apoi reduceți căldura și lăsați să fiarbă ușor. Adăugați amestecul de amidon de porumb în tigaie și amestecați până când sosul se îngroașă, aproximativ 2-3 minute.
7. Continuați să gătiți puiul în sosul îngroșat, turnând glazura peste pui pentru a vă asigura că este bine acoperit și lipicios.
8. Odată ce sosul s-a îngroșat și puiul este acoperit cu glazură, îndepărtați tigaia de pe foc.
9. Transferați puiul pe un platou de servire, presărați semințe de susan și ceapă verde tocată pentru a decora.
Serviți Puiul cu Miere și Soia Lipicios și Gustos cu orez fiert sau legume pentru o masă completă. Savurați preparatul bogat în arome și delicios!
