Karol Smith
Gà Nướng Sốt Sữa Kem Kiểu Divan Thượng Hạng
Gà Divan là một món casserole nổi tiếng của Mỹ, được đặt theo tên nhà hàng Divan Parisienne ở New York, nơi mà món này được phục vụ lần đầu. Món ngon này kết hợp giữa gà mềm, bông cải, và một sốt kem dày đặc được trang trí bằng lớp phủ giòn từ phô mai và bột mỳ nướng. Đây là một món ăn dễ thương, dễ chuẩn bị và chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người trong các bữa tối gia đình hoặc các buổi họp mặt.
Nguyên liệu:
– 4 chén thịt gà nướng, xắt nhỏ
– 2 chén rau bông cải tươi
– 1 lon (10.5 ounce) bột gà nấu
– 1 chén kem chua
– 1/2 chén mayonnaise
– 1 thìa canh nước cốt chanh
– 1 thìa canh bột cà ri (tuỳ chọn)
– 1 chén phô mai bào
– 1/2 chén phô mai Parmesan bào
– 1 chén bột mỳ
– 4 thìa canh bơ tan chảy
– Muối và tiêu vừa đủ
Cách làm:
1. Trước hết, làm nóng lò 350°F (175°C).
2. Luộc sơ bông cải trong nước sôi khoảng 2-3 phút cho đến khi chúng vừa chín tới. Sau đó, ráo nước và để riêng.
3. Trong một tô lớn, trộn bột gà nấu, kem chua, mayonnaise, nước cốt chanh và bột cà ri (nếu dùng). Trộn đều để tạo thành một sốt kem.
4. Chất thịt gà đã xắt và bông cải luộc vào tô rồi trộn cho đến khi tất cả đều được phủ đều bởi sốt. Nêm muối và tiêu theo khẩu vị.
5. Chuyển hỗn hợp vào khuôn nướng 9×13 inch đã thoa dầu, phẳng đều lên bề mặt.
6. Trong một tô khác, trộn bơ tan chảy, bột mỳ và phô mai Parmesan để tạo thành lớp phủ giòn.
7. Rắc phô mai bào lên bề mặt hỗn hợp gà trong khuôn nướng.
8. Phân phối hỗn hợp bột mỳ lên trên một cách đều.
9. Nướng trong lò đã làm nóng khoảng 25-30 phút hoặc cho đến khi mặt trên có màu vàng và món casserole gà nướng bên trong sôi bùng.
10. Đợi cho món ăn nguội một chút trước khi phục vụ.
Thưởng thức món Gà Nướng Sốt Sữa Kem Kiểu Divan Thượng Hạng với cơm hoặc một cái salad tươi để có bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng!
