Karol Smith
Gà Nướng Jerk Jamaica: Hành Trình Hương Vị của Gia Vị
Gà Nướng Jerk Jamaica là một món ăn được yêu thích với sự kết hợp quyến rũ của các loại gia vị và hương vị. Xuất xứ từ Jamaica, món ăn này bao gồm việc ướp gà trong một hỗn hợp tươi mát của các loại thảo mộc và gia vị, sau đó nướng cho đến khi hoàn hảo. Kết quả là một miếng gà thơm lừng, cay nồng và hoàn toàn lôi cuốn, tràn ngập hương vị của vùng Caribe.
Nguyên Liệu:
– 4 đùi gà hoặc cánh gà
– 2 thìa súc vật
– 4 cọng hành lá, băm nhuyễn
– 1 củ hành tây, băm nhuyễn
– 1 thìa súc thyme tươi
– 2 thìa cà phê bột hạt điều
– 1 thìa cà phê bột quế
– 1 thìa cà phê bột hồi
– 1 thìa cà phê bột tiêu đen
– 1 thìa cà phê muối
– 2 thìa cà phê đường nâu
– 2 quả ớt habanero, bỏ hạt và băm nhuyễn
– 4 tép tỏi, băm nhuyễn
– 1 thìa gừng, băm nhuyễn
– Nước cốt chanh của 2 quả chanh
– 1/4 chén nước tương
– 1/4 chén giấm trắng
Cách Làm:
1. Trong máy xay hoặc máy xay thịt, kết hợp hành lá, hành tây, thyme tươi, hạt điều, quế, hồi, tiêu đen, muối, đường nâu, ớt habanero, tỏi, gừng, nước cốt chanh, nước tương và giấm trắng. Xay cho đến khi bạn có một hỗn hợp mịn.
2. Đặt gà vào một túi nhựa lớn có thể đậy lại hoặc một đĩa cạn. Rót số gia vị này lên gà, đảm bảo mỗi miếng gà được phủ đều. Tái phun hoặc che kín đĩa, và ướp trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ, hoặc tốt nhất là qua đêm để có hương vị ngon nhất.
3. Tiền nhiệt lò nướng của bạn ở nhiệt độ trung bình cao. Lấy gà ra khỏi số gia vị, lắc bỏ lượng thừa.
4. Nướng gà, lật đều, trong khoảng 25-30 phút, hoặc cho đến khi gà chín và có lớp đen mỳ đẹp. Nhiệt độ nội bộ nên đạt 165°F (74°C).
5. Khi đã chín, lấy gà ra khỏi lò nướng và để nghỉ một lúc trước khi phục vụ.
6. Phục vụ Gà Nướng Jerk Jamaica cùng các món tráng miệng truyền thống như cơm và đậu đỏ, xà lách cải hoặc chuối chiên.
Hãy thưởng thức hương vị cay nồng và phong phú của món Gà Nướng Jerk Jamaica này, một món ăn mang bạn đến ngay vùng Caribe mỗi lần thưởng thức!
