Joe Roshkovsky
Meksika Gösterisi: Baharatlı Tex-Mex Kişnişli Taco
Meksika Gösterisi: Baharatlı Tex-Mex Kişnişli Taco, geleneksel Meksika baharatlarının ve sağlıklı kişnişin lezzetli bir füzyonudur, bu taco’lar sağlıklı ve lezzetli bir karışım olan mükemmel bir uyumu sunarlar. Canlı sebzeler ve uyumlu baharat karışımı ile dolu olan bu taco’lar herhangi bir etkinlik için harikadır ve misafirlerinizi etkilemeyi başaracaklardır.
Malzemeler:
– 1 su bardağı kişniş
– 2 su bardağı sebze suyu
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 orta boy soğan, ince doğranmış
– 2 diş sarımsak, ezilmiş
– 1 adet kırmızı biber, doğranmış
– 1 adet yeşil biber, doğranmış
– 1 kutu siyah fasulye, süzülmüş ve yıkanmış
– 1 su bardağı mısır taneleri
– 1 çay kaşığı kimyon
– 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
– 1 çay kaşığı chili biberi
– Tuz ve karabiber
– 8 küçük mısır tortillası
– 1 adet avokado, dilimlenmiş
– 1/2 su bardağı taze kişniş, doğranmış
– 1 limon, dilimlenmiş
– Salsa (isteğe bağlı)
– Acı sos (isteğe bağlı)
Talimatlar:
1. Kişnişi Pişirin:
a. Kişnişi soğuk su altında durulayın.
b. Orta boy bir tencerede sebze suyunu kaynatın.
c. Kişnişi ekleyin, kısık ateşte kapatarak yaklaşık 15 dakika pişirin veya sıvı emilene ve kişniş yumuşayana kadar pişirin.
2. İç Harcı Hazırlayın:
a. Kişniş pişerken, zeytinyağını geniş bir tavada orta ateşte ısıtın.
b. İnce doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar 3-4 dakika soteleyin.
c. Doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri tavaya ekleyin ve yumuşamaya başlayana kadar 3-4 dakika pişirin.
d. Siyah fasulye ve mısır tanelerini ekleyin.
e. Pişmiş kişnişi tavaya ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Karışımı Baharatlayın:
a. Kırmızı toz biber, chili biber ve kimyonu karışıma serpin. Karıştırın.
b. Tuz ve karabiber ekleyin ve lezzetini alması için ekstra 2-3 dakika daha pişirin.
4. Taco’ları Hazırlayın:
a. Mısır tortillasını ya bir tavada kısık ateşte ısıtın ya da mikrodalga fırında ılık ve esnek hale getirin.
b. Her bir tortillaya cömert bir kepçe dolusu kişnişi harcı ekleyin.
c. Avokado dilimleri ve taze kişnişle süsleyin.
5. Servis Yapın:
a. Tacobları limon dilimleri eşliğinde servis yapın.
b. Daha fazla lezzet için salsa ve acı sos ekleyin.
Arkadaşlarınız ve ailenizle Meksika Gösterisi: Baharatlı Tex-Mex Kişnişli Taco’nun tadını çıkarın ve bu sağlıklı ve canlı yemeğin her lokmasının tadını çıkarın!
