Waldorf Jazzberry Zest Sallad

Waldorf Jazzberry Zest Sallad

Denna färgglada och uppfriskande rätt är en innovativ twist på den klassiska Waldorf-salladen, där de söta och syrliga smakerna av färska bär kombineras med crunchen från äpplen, vindruvor och valnötter. Tillsatsen av uppfriskande lime och en hint av honung i dressingen gör den till en läcker aptitretare eller en lätt måltid perfekt för sommarsammankomster.

Ingredienser:

• 2 koppar blandade bladsallader
• 1 rött äpple, urkärnat och tärnat
• 1 grönt äpple, urkärnat och tärnat
• 1 kopp kärnfria röda druvor, halverade
• 1 kopp färska blåbär
• 1/2 kopp hackade valnötter
• 1/4 kopp torkade tranbär
• 1/4 kopp naturell grekisk yoghurt
• 2 matskedar majonnäs
• 2 matskedar honung
• Juice från 1 lime
• Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. I en stor skål, blanda de blandade bladsalladerna, tärnade äpplen, halverade druvor, blåbär, hackade valnötter och torkade tranbär. Blanda försiktigt för att blanda alla ingredienser.
2. I en liten skål, vispa samman grekisk yoghurt, majonnäs, honung och limejuice tills det är jämnt.
3. Krydda dressingen med en nypa salt och peppar efter smak.
4. Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt för att täcka alla ingredienser jämnt.
5. Servera salladen på ett serveringsfat eller individuella tallrikar, och garnera med några extra blåbär och hackade valnötter, om så önskas.
6. Servera omedelbart och njut av de fräscha, uppfriskande smakerna i Waldorf Jazzberry Zest Salladen!