Karol Smith
Okusna zlato pečena lososova filanta z limono in koperjem
Ta slastna jed združuje bogate, nežne okuse lososa z živahnostjo limone in svežim, aromatičnim dotikom kopra. Pečenje v pečici zagotavlja popolnoma pečeno filanto, medtem ko enostavna priprava omogoča, da je primerna tako za vsakdanje večerje kot za posebne priložnosti. Rezultat je čudovito zlato, okusno in zdravo kosilo, ki bo zagotovo navdušilo.
Sestavine:
– 4 lososove filante, približno 6 unč vsaka
– 2 limoni
– 2 žlici olivnega olja
– 3 stroki česna, sesekljanega
– 1 žlica sesekljanega svežega kopra (ali 1 žlička suhega kopra)
– Sol in poper po okusu
– Limonine rezine in svež koper za okras (po želji)
Navodila:
1. Ogreti pečico:
Predgrejte pečico na 200 °C. Pekač obložite s peki papirjem ali ga rahlo premažite z oljem.
2. Pripravite limonin česnovi preliv:
V majhni skledi združite olivno olje, sesekljan česen in sok ene limone. Dobro premešajte.
3. Začinite lososove filete:
Lososove filete obrišite s kuhinjskimi brisačami. Položite jih na pripravljen pekač. Enakomerno pokapajte limonin česnov preliv čez filete, da so dobro prevlečeni. Začinite s soljo in poprom po okusu.
4. Dodajte koper in limonine rezine:
Enakomerno potresite sesekljan koper preko lososovih filant. Preostalo limono narežite na tanke rezine in položite nekaj rezin na vrh vsakega fileta.
5. Pecite lososa:
Lososa pecite v predhodno ogreti pečici približno 12-15 minut, ali dokler se riba lahko z lahkoto loči z vilico in je povsod neprozorna. Natančen čas se lahko razlikuje glede na debelino filetov.
6. Postrezite:
Lososa vzemite iz pečice in ga pustite počivati nekaj minut. Po želji ga okrasite z dodatnimi rezinami limone in svežim koprom. Takoj postrezite s svojimi priljubljenimi prilogami.
Uživajte v okusni zlato pečeni lososovi filanti s limono in koprom!
