Karol Smith
Wrap cu Tofu în Chili Dulce Thai: O Delicatesă Vegană Plină de Arome
Acest Wrap cu Tofu în Chili Dulce Thai este un fel de mâncare vegan gustos și satisfăcător care combină iuțeala sosului thai chili cu textura crocantă a tofu-ului copt, toate împachetate într-o lipie moale. Acest wrap este perfect pentru o masă rapidă și delicioasă, potrivit pentru prânz sau cină.
Ingrediente:
– 1 bloc de tofu extra-ferm (aproximativ 14 oz), scurs și presat
– 1/4 ceașcă de sos Chili Dulce Thai
– 2 linguri sos de soia
– 1 lingură de ulei de măsline
– 1 lingură de amidon de porumb
– 1 ardei gras roșu, tăiat fâșii subțiri
– 1 ardei gras galben, tăiat fâșii subțiri
– 1 castravete, tăiat bastonașe
– 1 morcov, ras
– 1/4 ceașcă de coriandru proaspăt, tocat
– 4 lipii mari sau wraps
– 2 căni de salată tocată
– 1 lingură de semințe de susan (opțional)
Instrucțiuni:
1. Pregătiți tofu-ul: Încălziți cuptorul la 200°C. Tăiați tofu-ul în cuburi de 1/2 inch. Într-un castron mediu, amestecați cuburile de tofu cu ulei de măsline, sos de soia și amidon de porumb până sunt acoperite uniform.
2. Coaceți tofu-ul: Răspândiți cuburile de tofu într-un singur strat pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt. Coaceți timp de 25-30 de minute, întorcându-le pe jumătate, până când tofu-ul este aurit și crocant.
3. Căliți ardeii: În timp ce tofu-ul se coace, încingeți puțin ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu. Adăugați fâșiile de ardei roșu și galben și căliți-le până când devin moi dar păstrează o anumită crocanță, cam 5-7 minute.
4. Asamblați wrap-urile: Așezați o lipie plană pe o suprafață curată. Așezați o lingură de sos Chili Dulce Thai în centrul lipiei.
5. Stratificați ingrediente: Începeți prin adăugarea unei porții de salată tocată peste sosul de chili, urmată de o mână de bastonașe de castravete, puțin morcov ras și un strop de coriandru.
6. Adăugați tofu-ul: Distribuiți uniform bucățile crocante de tofu copt și ardeii căliți peste legume.
7. Finalizați și înfășurați: Adăugați un strop final de sos Chili Dulce Thai peste ingredientele de pe wrap. Dacă doriți, presărați cu semințe de susan pentru textură adițională. Îndoiți marginile lipiei, apoi rulați de jos în sus pentru a forma un wrap.
8. Serviți: Tăiați wrap-ul pe jumătate dacă doriți și serviți imediat, sau înfășurați-l strâns în folie sau hârtie de copt pentru o opțiune de masă portabilă.
Bucurați-vă de Wrap-ul cu Tofu în Chili Dulce Thai, plin de arome vibrante și ingrediente sănătoase!
