John Washington
Balkava Cabbage și Friptură de Pui Stir-Fry Delight
Bucurați-vă de aromele vibrante ale Balkava Cabbage și Friptură de Pui Stir-Fry Delight, un fel de mâncare inspirat asiatic, sănătos și plin de gust, perfect pentru cinele rapide de săptămână. Combinând fâșii de pui fragede, varză crocantă și o diversitate de legume colorate, acest preparat este îmbogățit cu sosuri sărate, condimente aromate și un strop de ghimbir și usturoi. Bucurați-vă de acest preparat așa cum este sau serviți-l peste orez sau tăiței aburiți pentru o masă completă.
Ingrediente:
– 450g piept de pui, tăiat felii subțiri
– 3 căni de varză verde tocată
– 1 ardei gras roșu, julien
– 1 ardei gras galben, julien
– 1 morcov mediu, tăiat felii subțiri
– 1 ceapă mică, tăiată felii subțiri
– 2 căței de usturoi, tocați
– 1 bucată de ghimbir de 1 inch, tocat
– 3 linguri sos de soia
– 2 linguri sos de stridii
– 1 lingură oțet de orez
– 1 lingură ulei vegetal
– 1 linguriță ulei de susan
– 1 lingură făină de porumb amestecată cu 2 linguri apă (opțional, pentru îngroșare)
– Sare și piper după gust
– Orez sau tăiței gătiți (opțional, pentru servit)
Instrucțiuni:
1. Pregătiți Puiul și Legumele:
– Într-un castron, amestecați feliile de pui cu 1 lingură de sos de soia și un praf de piper. Lăsați deoparte să marinate în timp ce pregătiți legumele.
– Adunați și pregătiți varza, ardeii grași, morcovul, ceapa, usturoiul și ghimbirul.
2. Gătiți Puiul:
– Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare sau wok la foc mediu-mare.
– Adăugați puiul marinat și gătiți-l timp de aproximativ 5-6 minute, sau până când puiul este complet gătit și ușor rumenit. Scoateți puiul din tigaie și lăsați-l deoparte.
3. Friptura de Legume:
– În aceeași tigaie, adăugați puțin ulei dacă este necesar, apoi adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul. Căliți-le timp de aproximativ 1-2 minute până devin aromate.
– Adăugați ardeii grași, morcovul și varza. Căliți-le timp de aproximativ 4-5 minute până legumele sunt crocante și moi.
4. Combinați Ingredientele:
– Reveniți puiul gătit în tigaie și amestecați-l cu legumele.
– Adăugați celelalte 2 linguri de sos de soia, sos de stridii, oțet și ulei de susan. Amestecați bine.
– Dacă preferați un sos mai gros, adăugați făina de porumb și amestecați până sosul se îngroașă ușor.
5. Finalizați și Serviți:
– Gustați și ajustați condimentele cu sare și piper, dacă este necesar.
– Serviți cald peste orez sau tăiței gătiți, dacă doriți.
Bucurați-vă de delicioasa Balkava Cabbage și Friptura de Pui Stir-Fry Delight, plină de legume nutritive și pui fraged, și îmbogățită cu echilibrul perfect al aromelor sărate!
