John Washington
Belgiene wafels cu frisca de nucsoara
Belgiene wafels cu frisca de nucsoara este un delicios desăvârșit de mic dejun care aduce aromele din Belgia în bucătăria ta cu un strop de mirodenii calde. Această rețetă prezintă wafels ușoare și pufoase, cu o crustă crocantă și un interior aerat, completate perfect de o frisca bogată, aromată cu nucșoară. Ideal pentru un brunch de weekend sau o gustare specială, aceste wafels sunt sigur că vor impresiona.
Ingrediente:
# Pentru Wafels:
2 căni făină obișnuită
2 lingurițe zahăr granulat
1 linguriță praf de copt
1/2 linguriță sare
1/2 cană unt nesărat, topit și răcit
1 3/4 căni lapte
2 ouă mari
1 linguriță extract de vanilie
# Pentru frisca de nucșoară:
1 cană smântână lichidă
2 lingurițe zahăr pudră
1/2 linguriță nucșoară măcinată
1/2 linguriță extract de vanilie
Instrucțiuni:
# Wafels:
1. Preîncălziți fierul de waffles conform instrucțiunilor producătorului.
2. Într-un bol mare, amestecați făina, zahărul, praful de copt și sarea.
3. Într-un alt bol, amestecați untul topit, laptele, ouăle și extractul de vanilie.
4. Turnați ingredientele umede peste cele uscate și amestecați până se combină. Nu amestecați prea mult; aluatul ar trebui să fie ușor grumăjos.
5. Ungeți fierul de waffles cu un strat ușor de unt topit sau spray de gătit.
6. Turnați o polonică de aluat în fierul de waffles preîncălzit, întinzându-l uniform. Închideți fierul de waffles și gătiți conform instrucțiunilor specifice ale fierului de waffles până devin aurii și crocante.
7. Scoateți wafels și mențineți-le calde. Repetați cu restul aluatului.
# Frisca de nucșoară:
1. Într-un bol mare răcit, bateți smântâna lichidă până începe să se închege.
2. Adăugați treptat zahărul pudră, nucșoara măcinată și extractul de vanilie.
3. Continuați să bateți până se formează vârfuri rigide.
Asamblare:
1. Așezați wafels belgieni calzi pe farfurie.
2. Puneți generos frisca de nucșoară pe wafels.
3. Opțional, puteți adăuga fructe proaspete, sirop de arțar sau o pulbere de zahăr pentru a finisa.
Bucurați-vă de delicioasele Wafels belgiene cu frisca de nucșoară!
