Umbrați în aromele Picantă de Cârnați și Tocăniță de Ghimbir
Bucurați-vă de aromele zestre picante de la Picantă de Cârnați și Tocăniță de Ghimbir – un fel de mâncare vibrant și delicios care îmbină armonios căldura ghimbirului cu îndrăzneala carnii de cârnat picant. Această tocăniță include o varietate de legume proaspete, oferind o crocanță plăcută și o explozie de culori pe farfurie. Perfect pentru o cină rapidă și satisfăcătoare în cursul săptămânii, această rețetă sigur va deveni preferata din casa dvs.
Ingrediente:
– 1 kilogram cârnați italieni picanti, tăiați felii subțiri
– 2 linguri ulei vegetal
– 1 ceapă mare, tăiată felii subțiri
– 2 ardei grași (roșu și verde), tăiați julien
– 3 căței de usturoi, tocat
– 5 cm ghimbir proaspăt, ras
– 1 cană mazăre sugar
– 2 morcovi, tăiați julien
– 3 linguri sos de soia
– 2 linguri sos hoisin
– 1 lingură oțet de orez
– 1 linguriță ulei de susan
– 1 linguriță fulgi de ardei roșu (opțional)
– Orez jasmin gătit, pentru servire
– Ceapă verde tăiată și semințe de susan, pentru decorare
Instrucțiuni:
1. **Pregătește ingredientele:** Înainte să începeți gatitul, asigurați-vă că legumele sunt tăiate și pregătite. Acest lucru va face procesul de gătire mult mai ușor.
2. **Gătiți cârnații:** Încălziți o tigaie mare sau un wok la foc mediu-mare. Adăugați cârnații tăiați și gătiți timp de aproximativ 5-7 minute, până când aceștia sunt rumeniți și gătiți complet. Scoateți cârnații din tigaie și puneți-i deoparte.
3. **Tocați legumele:** În aceeași tigaie, adăugați uleiul vegetal. Când este încins, adăugați ceapa feliată și ardeii grași. Tocați timp de aproximativ 3 minute până încep să se înmoaie.
4. **Adăugați aromele:** Adăugați usturoiul tocat și ghimbirul ras în tigaie. Amestecați bine și gătiți încă un minut până când devin parfumate.
5. **Adăugați legumele rămase:** Adăugați mazărea sugar și morcovii julien. Gatiti timp de încă 3-4 minute până când acestea sunt crocante-lați.
6. **Combinați sosul:** Într-un bol mic, amestecați sosul de soia, sosul hoisin, oțetul de orez, uleiul de susan și fulgii de ardei roșu (dacă folosiți). Turnați sosul peste legumele din tigaie.
7. **Finalizați felul de mâncare:** Adăugați cârnații gătiți înapoi în tigaie, amestecând totul împreună până când este bine acoperit cu sos. Gatiti încă 2-3 minute pentru a încălzi.
8. **Serviți:** Serviți tocanița peste un strat de orez jasmin gătit. Decorați cu ceapă verde tăiată și semințe de susan pentru un plus de aromă și textură.
Bucurați-vă de Picantă de Cârnați și Tocănița de Ghimbir, o explozie delicioasă de arome și texturi care vă va face să doriți mai mult!
The source of the article is from the blog queerfeed.com.br