Joe Roshkovsky
Torta Ultimate cu Nucă: O Delicatesă Delicioasă și Nutoasă
O tortă cu nucă este un desert clasic care prezintă straturi de tort umed, nucos intercalate cu un frosting bogat și cremos. Această tortă plină de arome este perfectă pentru ocazii speciale sau pentru o treat decadentă. Făcută cu nucă măcinată, are o textură și un gust unic care îi va face pe invitații tăi să ceară și mai mult.
Ingrediente:
Pentru Straturile de Tort:
– 2 căni nucă măcinată
– 1 cană făină
– 1 linguriță praf de copt
– 1/2 linguriță sare
– 6 ouă mari, separate
– 1 1/2 căni zahăr granulat
– 1/2 cană unt nesărat, moale
– 1 linguriță extract de vanilie
– 1/2 cană lapte
Pentru Frosting:
– 1 1/2 căni smântână pentru frișcă
– 1/2 cană zahăr pudră
– 1 linguriță extract de vanilie
– 1/2 cană nucă tocată (pentru decor)
Instrucțiuni:
1. Pregătește Straturile de Tort:
1. Încălzește cuptorul la 350°F (175°C). Ungi și presari cu făină două tăvi de tort rotunde cu diametrul de 9 inch.
2. Într-un bol mediu, amestecă nucile măcinate, făina, praful de copt și sarea.
3. Într-un bol mare, bate gălbenușurile de ou și 1 cană de zahăr până devin spumoase și deschise la culoare. Adaugă untul și extractul de vanilie; bate până se combină bine.
4. Adaugă treptat ingredientele uscate la amestecul de gălbenușuri, alternând cu laptele, începând și terminând cu ingredientele uscate. Amestecă până se încorporează.
5. Într-un alt bol curat, bate albușurile de ou până obții vârfuri moi. Adaugă treptat restul de 1/2 cană de zahăr și continuă să bați până obții vârfuri tari.
6. Încorporează ușor albușurile de ou în aluat până nu mai rămân dungi. Împarte aluatul uniform între formele pregătite pentru tort.
7. Coace timp de 25-30 minute sau până când un băț de chibrit introdus în centru iese curat. Lasă torturile să se răcească în tăvi timp de 10 minute înainte de a le transfera pe un grătar pentru a se răci complet.
2. Pregătește Frosting-ul:
1. Într-un bol răcit, bate smântâna pentru frișcă până începe să se îngroașe.
2. Adaugă zahărul pudră și extractul de vanilie și continuă să bați până obții vârfuri tari.
3. Asamblează Torta:
1. Așază un strat de tort pe un platou de servire. Întinde o cantitate generoasă de frosting deasupra.
2. Așază al doilea strat de tort deasupra și întinde frosting-ul rămas pe deasupra și pe marginile tortului.
3. Decorează cu nucă tocată.
4. Răcește și Servește:
– Refrigerază Torta cu Nucă cel puțin 1 oră înainte de servire pentru a permite aromelor să se combine și frosting-ul să se întărească.
Bucură-te de Torta Ultimate cu Nucă, o simfonie de arome și texturi care cu siguranță va impresiona!
