Tofu afumat BBQ cu varză murată coreeană (kimchi)

Tofu cu BBQ cu fum și Salată de Kimchi

Tofu cu BBQ cu fum și Salată de Kimchi este un preparat vegetarian plin de aromă care combină tofu-ul bogat în proteină cu gustul acru și picant al kimchi-ului. Acest preparat este perfect pentru cei care apreciază aromele puternice și puțină iuțeală în mâncărurile lor. Aromele fumate ale sosului BBQ se potrivesc perfect cu textura crocantă fermentată a kimchi-ului, creând un echilibru armonios al gustului și texturii.

Ingrediente###
Pentru Tofu cu BBQ cu Fum:
– 1 bucată de tofu extra-ferm, presat și cuburi
– 1 cană de sos de BBQ cu fum
– 1 lingură de sos de soia
– 1 lingură de ulei de măsline
– 1 linguriță de paprika afumată
– Sare și piper după gust

Pentru Salată de Kimchi:
– 2 căni de varză, tăiată fideluță
– 1 morcov, julienne
– 1/2 cană de kimchi, tocat
– 2 cepe verzi, mărunțite
– 1 lingură de oțet de orez
– 1 lingură de ulei de susan
– 1 lingură de sos de soia
– 1 lingură de miere sau sirop de arțar

Garnituri Optionale:
– Semințe de susan
– Coriandru proaspăt, mărunțit

Instrucțiuni###
1. Pregătiți Tofu-ul:
1. Încălziți cuptorul la 200°C.
2. Într-un bol, amestecați sosul de BBQ cu fum, sosul de soia, uleiul de măsline, paprika afumată, sare și piper.
3. Adăugați cuburile de tofu în bol și amestecați ușor pentru a le acoperi uniform.
4. Așezați cuburile de tofu pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt.
5. Coaceți timp de 25-30 de minute sau până când tofu-ul este crocant la margini, întorcându-l pe la jumătatea timpului.

2. Preparați Salata de Kimchi:
1. Într-un bol mare, combinați varza tăiată fideluță, morcovul julienne, kimchi-ul tocat și cepele verzi.
2. Într-un bol mic, amestecați oțetul de orez, uleiul de susan, sosul de soia și mierea sau siropul de arțar.
3. Turnați dressingul peste amestecul de varză și amestecați ușor.

3. Asamblați Preparatul:
1. Serviți tofu-ul cu BBQ cu fum peste un strat de salată de kimchi.
2. Garnisiți cu semințe de susan și coriandru proaspăt, dacă doriți.

Bucurați-vă de Tofu cu BBQ cu Fum și Salată de Kimchi ca o masă delicioasă și nutritivă care cu siguranță va impresiona!