Karol Smith
## Casserola de Dovlecei Cu Cascaval și Legume
Experimentați combinația delicioasă de brânză topită și legume proaspete și vibrante în această Casserola de Dovlecei Cu Cascaval, ușor de făcut. Acest preparat combină dovlecei moi, ardei grași și roșii, toate acoperite cu un strat delicios de brânză topită. Perfectă pentru o gustare ușoară sau ca garnitură care să completeze felul principal, această casserolă va deveni rapid preferata familiei.
Ingrediente:
Pentru amestecul de legume:
• 2 dovlecei medii, feliați
• 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
• 1 ardei gras galben, tăiat cubulețe
• 1 cană roșii cherry, tăiate în jumătate
• 1 ceapă mică, tocată fin
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 2 linguri ulei de măsline
• Sare și piper după gust
• 1 linguriță de oregano uscat
• 1 linguriță de busuioc uscat
Pentru toppingul de brânză:
• 1½ cani de brânză mozzarella rasă
• ½ cană de brânză Parmezan rasă
• 2 linguri pesmet
• 2 linguri pătrunjel proaspăt, tocat (opțional pentru decor)
Instrucțiuni:
1. Preîncălziți cuptorul la 375°F (190°C).
2. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și căliți până devin moi și aromate, aproximativ 3-4 minute.
3. Adăugați dovleceii, ardeii grași și roșiile cherry în tigaie. Presărați cu sare, piper, oregano și busuioc uscat. Gătiți, amestecând ocazional, până legumele sunt moi, aproximativ 8-10 minute.
4. Transferați legumele gătite într-o tavă de copt (aproximativ 23×33 cm).
5. Într-un castron, combinați brânza mozzarella rasă, brânza Parmezan rasă și pesmetul. Amestecați bine.
6. Presărați amestecul de brânză uniform peste legumele din tava de copt.
7. Puneți tava de copt în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 15-20 minute, sau până când brânza este topită și aurie.
8. Scoateți casserola din cuptor și lăsați-o să se răcească câteva minute. Decorați cu pătrunjel proaspăt dacă doriți.
9. Serviți cald și bucurați-vă de Casserola de Dovlecei Cu Cascaval și Legume!
Acest preparat se potrivește minunat cu o salată verde proaspătă și o felie de pâine crocantă. Poftă bună!
