Tartă Quiche Exquisit de Craft cu Legume Proaspete și Brânză Gruyere
Această delicioasă Tartă Quiche este un preparat elegant și versatil, perfect pentru orice masă a zilei. Crusta sa fragedă și unsuroasă învăluie un umplut cremos din legume proaspete și brânză bogată Gruyere, făcându-l o alegere încântătoare pentru micul dejun, brunch, prânz sau cină. Combinarea texturilor și aromelor va impresiona orice oaspete și va satisface orice papile gustative.
Ingrediente:
– 1 crustă de tartă pre-făcută sau aluat de tartă făcut acasă
– 1 lingură ulei de măsline
– 1 ceapă mică, tocată fin
– 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
– 1 cană spanac proaspăt, tocat
– 4 ouă mari
– 1 cană smântână lichidă sau cremă de brânză
– 1 cană brânză Gruyere rasă
– 1/2 cană brânză Parmezan rasă
– 1/2 linguriță sare
– 1/4 linguriță piper negru
– 1/4 linguriță nucșoară măcinată
Instrucțiuni:
1. Pregătiți Crusta:
– Încălziți cuptorul la 375°F (190°C).
– Așezați crusta de tartă într-o formă de tartă de 9 inci sau tavă de tartă, presând-o în margini și pe pereți. Tăiați orice exces de aluat.
– Înţepați partea de jos a crustei cu o furculiță pentru a preveni formarea de bule.
2. Coaceți Crusta la Alb:
– Așezați hârtie de copt sau folie de aluminiu pe crustă și umpleți-o cu greutăți de tartă sau boabe uscate.
– Coaceți crusta la alb în cuptorul preîncălzit timp de 10-12 minute, sau până când marginile încep să se rumenească.
– Îndepărtați hârtia de copt și greutățile, apoi coaceți timp de încă 5-7 minute până când partea de jos este ușor rumenită. Lăsați deoparte să se răcească puțin.
3. Pregătiți Umplutura de Legume:
– În timp ce crusta se coace, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare pe foc mediu.
– Adăugați ceapa tocată și ardeiul gras tăiat cubulețe, gătind până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
– Adăugați spanacul tocat și gătiți încă 2-3 minute, până se înmoaie.
– Îndepărtați de pe foc și lăsați deoparte.
4. Faceți Amestecul de Ouă:
– Într-un bol mediu, amestecați ouăle, smântâna sau crema, sarea, piperul și nucșoara măcinată până când sunt bine combinate.
5. Asamblați Quiche-ul:
– Distribuiți uniform legumele gătite peste crusta răcită.
– Presărați brânza Gruyere rasă și brânza Parmezan rasă deasupra legumelor.
– Turnați amestecul de ou peste legume și brânză, asigurându-vă că umple toate golurile.
6. Coaceți Quiche-ul:
– Coaceți quiche-ul asamblat în cuptorul preîncălzit timp de 30-35 de minute, sau până când centrul este gătit și partea de sus este aurie.
– Îndepărtați din cuptor și lăsați să se răcească timp de 10 minute înainte de a felia și servi.
Bucurați-vă de delicioasa Tartă Quiche Exquisit de Craft cu Legume Proaspete și Brânză Gruyere!