Tarta delicioasă cu ciuperci și dovlecei: o delicatesă gourmet

Tartă Delicioasă cu Ciuperci și Dovlecel: O Delicatesă Gourmet

„`html

Această delicioasă Tartă cu Ciuperci și Dovlecel este o masă gourmet perfectă pentru orice ocazie. Combinând aroma pământoasă a ciupercilor cu prospețimea dovlecelului, această tartă este încapsulată într-un aluat fraged și completată de un umplut cremos și brânzos. Este o alegere ideală pentru brunch, prânz sau cină și poate fi servită atât caldă, cât și rece.

Ingrediente:

• 1 foaie de aluat foietaj
• 1 dovlecel mediu, tăiat felii subțiri
• 200g ciuperci, feliate
• 1 ceapă medie, tocată fin
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 200ml smântână lichidă
• 100g brânză Gruyère sau mozzarella rasă
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 linguriță cimbru uscat
• Sare și piper după gust
• 1 ou (pentru uns)

Instrucțiuni:

1. Preîncălziți cuptorul la 200°C.
2. Pe o suprafață ușor presărată cu făină, întindeți aluatul foietaj pentru a se potrivi într-o formă de tartă. Transferați cu grijă aluatul în formă, tăind orice exces. Înțepați partea de jos cu o furculiță pentru a opri umflarea în timpul coacerii.
3. Într-o tigaie medie, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul, căliți până devin moi și translucizi.
4. Adăugați ciupercile și dovlecelul feliate în tigaie. Gătiți până când ciupercile își eliberează umiditatea și dovlecelul este moale, aproximativ 5-7 minute. Presărați cu cimbru uscat, sare și piper.
5. Într-un castron mic, amestecați smântâna lichidă cu jumătate din cantitatea de brânză rasă. Turnați această compoziție peste legumele călite din tigaie, amestecând ușor.
6. Turnați umplutura de legume și smântână în crusta de tartă pregătită, răspândind uniform. Presărați restul de brânză deasupra.
7. Bateți oul într-un castron mic și unșiți marginile aluatului foietaj cu oul pentru un aspect aurit.
8. Coaceți tarta în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 de minute sau până când crusta este aurie și umplutura este stabilă.
9. Retrageți din cuptor și lăsați să se răcească câteva minute înainte de a felia și servi. Bucurați-vă de Tartă Delicioasă cu Ciuperci și Dovlecel caldă sau la temperatura camerei.

„`