Mariusz Lewandowski
Tartă cu Bacon, Roșii și Brânză de Capră: O Delicatesă Delicioasă Perfectă pentru Orice Masă
Această tartă cu bacon, roșii și brânză de capră este o bucurie sărată care combină bogăția afumată a baconului, prospețimea acidulată a roșiilor și gustul cremos, ușor sărat al brânzei de capră. Este un fel de mâncare ideal pentru micul dejun, brunch, prânz sau cină, oferind o combinație perfectă de arome care vă va încânta papilele gustative.
Ingrediente:
– 1 crustă de tartă pregătită
– 6 felii de bacon, fiert și mărunțit
– 2 roșii mari, tăiate felii subțiri
– 4 oz brânză de capră, mărunțită
– 1 cană de brânză mozzarella rasă
– 1/2 cană de brânză Parmezan rasă
– 1/4 cană de busuioc proaspăt tocat
– 2 căței de usturoi, mărunțiți
– 1 lingură de ulei de măsline
– Sare și piper după gust
– 1 ou mare (pentru a unge)
Instrucțiuni:
1. Preîncălziți cuptorul la 375°F (190°C).
2. Pregătiți crusta de tartă: Întindeți crusta de tartă pregătită și potriviți-o într-o tavă de tartă cu fund detașabil. Tăiați excesul de aluat. Înțepați baza crustei cu o furculiță pentru a evita umflarea acesteia în timpul coacerii.
3. Pregătiți pre-coacerea crustei: Așezați hârtia de copt peste crusta netopită și umpleți-o cu greutăți de tartă sau fasole uscată. Coaceți timp de aproximativ 10 minute, apoi îndepărtați hârtia de copt și greutățile/fasolea și coaceți încă 5 minute până când crusta devine ușor aurie.
4. Pregătiți umplutura: Într-un bol mic, amestecați Parmezanul ras, usturoiul mărunțit și uleiul de măsline. Răspândiți această amestec uniform peste baza crustei pre-coapte.
5. Stratificați ingredientele: Presărați uniform baconul mărunțit peste amestecul de Parmezan. Apoi, așezați feliile subțiri de roșii peste bacon. Condimentați cu puțină sare și piper.
6. Adăugați brânzeturile: Presărați uniform brânza de capră mărunțită peste roșii, urmată de brânza mozzarella rasă.
7. Coaceți tarta: Bateți oul într-un bol și păsați marginile crustei cu oul bătut. Coaceți tarta în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când brânza este topită și buclucașă, iar crusta este aurie.
8. Garnisați și serviți: Odată ce a fost coaptă, scoateți tarta din cuptor și lăsați-o să se răcească ușor. Presărați busuiocul tocat deasupra pentru un finish proaspăt. Serviți cald sau la temperatura camerei.
Bucurați-vă de delicioasa tartă cu bacon, roșii și brânză de capră ca un fel principal satisfăcător sau o garnitură delicioasă!
