Pui cu Ciuperci Cremos la Cuptor
Descriere:
Puiul cu ciuperci cremos este un preparat delicios care îmbină bogăția sosului cremos cu savoarea ciupercilor și frăgezimea cărnii de pui. Această masă reconfortantă este perfectă pentru o cină de familie sau un preparat impresionant de servit oaspeților. Combinatia de ierburi și condimente folosite în această rețetă îi va face pe toți să ceară încă.
Ingrediente:
– 4 piepturi de pui fără os și fără piele
– 2 linguri ulei de măsline
– Sare și piper negru după gust
– 1 linguriță pudră de usturoi
– 225g ciuperci, feliate
– 1 ceapă mică, tocată fin
– 3 căței de usturoi, mărunțiți
– 1 linguriță cimbru uscat
– 1 linguriță rozmarin uscat
– 120ml supă de pui
– 240ml smântână lichidă grasă
– 50g parmezan ras
– pătrunjel proaspăt tocat (pentru garnitură)
Instrucțiuni:
1. **Pregătește Puiul:**
– Condimentează piepturile de pui pe ambele părți cu sare, piper negru și pudră de usturoi.
– Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-înalt. Adaugă piepturile de pui și gătește-le timp de aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte sau până devin aurii și sunt gătite complet. Transferă puiul pe un farfurie și pune-l deoparte.
2. **Gătește Ciupercile:**
– În aceeași tigaie, adaugă ciupercile feliate. Gătește-le timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional, până când ciupercile încep să se rumenească și să-și lase sucul.
3. **Adaugă Ceapa și Usturoiul:**
– Adaugă ceapa tocată în tigaie cu ciupercile și gătește-le timp de încă 3-4 minute sau până ce ceapa devine moale și translucidă.
– Adaugă usturoiul mărunțit, cimbrul uscat și rozmarinul uscat, gătind timp de aproximativ 1 minut până devin parfumate.
4. **Creează Sosul:**
– Toarnă supa de pui, amestecând pentru a degaja orice resturi rumenite de pe fundul tigăii.
– Adaugă smântâna lichidă și lasă amestecul să fiarbă ușor. Lăsă-l să fiarbă timp de aproximativ 5 minute, permițând sosului să se îngroașe ușor.
5. **Amestecă Parmezanul:**
– Adaugă parmezanul ras până se topește și se combină bine.
6. **Șervirea:**
– Adaugă piepturile de pui gătite înapoi în tigaie, turnând puțin sos deasupra lor. Lasă-le să fiarbă pentru încă 3-5 minute pentru a permite aromelor să se combine.
7. **Serveste:**
– Ornează preparatul cu pătrunjel proaspăt tocat și servește imediat.
Bucură-te de Puiul cu Ciuperci Cremos la Cuptor alături de o garnitură de piure de cartofi, orez sau paste.
The source of the article is from the blog procarsrl.com.ar