Mariusz Lewandowski
Ciorbă sățioasă de pui și legume: Un aliment îmbietor pentru orice zi
Această Ciorbă sățioasă de pui și legume este mâncarea perfectă pentru a-ți încălzi sufletul și a-ți umple stomacul. Plină de legume nutritive, pui fraged și ierburi aromate, această ciorbă nu este doar delicioasă, ci și incredibil de sănătoasă. Ideală pentru zilele reci sau când te simți rău, această ciorbă aduce un sentiment de căldură și bunăstare în fiecare lingură.
Ingrediente
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă mare, tocată
- 2 morcovi, curățați și tăiați felii
- 2 tije de țelină, tocate
- 3 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
- 1 dovlecel, feliat
- 8 căni de supă de pui
- 2 căni de pui fiert, dezgropat
- 1 linguriță de cimbru uscat
- 1 linguriță de busuioc uscat
- 1 frunză de dafin
- Sare și piper după gust
- 1 cană de spanac pentru salată, tocat grosolan
- 1/4 cană de pătrunjel proaspăt, tocat
Instrucțiuni
Pasul 1: Preîncălziți Oala
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu.
Pasul 2: Căliți Legumele
Adăugați ceapa tocată, morcovii și țelina în oală. Căliți timp de aproximativ 5 minute, până legumele sunt înmuiate.
Pasul 3: Adăugați Usturoiul și Ardeii
Puneți usturoiul mărunțit și ardeiul gras roșu tăiat cubulețe. Continuați să căliți încă 2-3 minute.
Pasul 4: Includeți Dovlecelul
Adăugați dovlecelul feliat și mai căliți încă 2 minute.
Pasul 5: Turnați Supa
Turnați cu grijă supa de pui și lăsați amestecul să dea în clocot.
Pasul 6: Adăugați Puiul și Ierburile
Reducerți focul la minim și adăugați puiul fiert dezgropat, cimbrul uscat, busuiocul uscat și frunza de dafin. Condimentați cu sare și piper după gust.
Pasul 7: Fierbeți Supa
Lăsați supa să fiarbă timp de aproximativ 20-25 de minute, permițând tuturor aromelor să se combine.
Pasul 8: Finalizați cu Spanac și Ierburi Proaspete
Adăugați spanacul tocat și pătrunjelul proaspăt. Lăsați supa să fiarbă încă 5 minute până când spanacul este ofilit.
Pasul 9: Serviți și Bucurați-vă
Îndepărtați frunza de dafin. Pregătiți ciorba în farfurii și serviți fierbinte. Bucurați-vă de Ciorba sățioasă de pui și legume cu o porție de pâine crocantă sau o salată ușoară.
Această ciorbă hrănitoare cu siguranță va deveni preferata familiei datorită combinației de ingrediente sățioase și ierburi aromate. Bucurați-vă de căldura reconfortantă și bunătatea sănătoasă pe tot parcursul anului.
