Karol Smith
Ciorbă de tăiței luxoasă cu pui fraged și legume proaspete
Această ciorbă de tăiței este un fel de mâncare reconfortant perfect pentru zilele reci. Cu pui fraged, legume proaspete și tăiței gătiți perfect, această ciorbă este atât consistentă, cât și nutritivă. Supa este condimentată cu ierburi aromatice și condimente, făcând fiecare înghițitură să explodeze de arome.
Ingrediente:
– 2 piepturi de pui fără piele și fără oase
– 6 căni supă de pui
– 2 căni apă
– 2 linguri ulei de măsline
– 1 ceapă mare, tocată
– 3 căței de usturoi, mărunțiți
– 3 morcovi, feliați
– 2 tijei de țelină, tocate
– 1 dovlecel, feliat
– 1 cană ciuperci feliate
– 1 cană tăiței de ou
– 1 linguriță cimbru uscat
– 1 linguriță rozmarin uscat
– 1 linguriță piper negru măcinat
– Sare după gust
– 2 linguri pătrunjel proaspăt tocat
Instrucțiuni:
1. Într-un castron mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și gătiți până devine translucidă, cam 5 minute.
2. Adăugați usturoiul mărunțit, morcovii, țelina, dovlecelul și ciupercile. Gătiți, amestecând din când în când, cam 10 minute până legumele încep să se înmoaie.
3. Turnați supa de pui și apa în oală, și lăsați să dea în clocot.
4. Adăugați piepturile de pui în oală. Reduceți focul și lăsați să fiarbă circa 20 de minute, sau până când puiul este gătit complet.
5. Scoateți piepturile de pui din oală și desfaceți-le folosind două furculițe. Adăugați carnea de pui desfăcută în oală.
6. Adăugați tăițeii de ou, cimbrul uscat, rozmarinul uscat, piperul negru și sare după gust. Gătiți circa 10 minute, sau până când tăițeii sunt moi.
7. Amestecați pătrunjelul proaspăt tocat.
8. Serviți fierbinte, adornând cu pătrunjel proaspăt adițional, dacă doriți.
Bucurați-vă de ciorba luxoasă de tăiței cu pui fraged și legume proaspete, o masă perfect echilibrată și inimioară care te va încălzi din interior.
