Ciorbă de pui cu tăieței făcuți în casă
„`html
Acest preparat clasic este perfect pentru zilele reci, oferind o masă caldă, consistentă și nutritivă. Ciorba de pui cu tăieței făcuți în casă combină puiul fraged, legumele proaspete și tăiețeii perfect gătiți într-un bulion aromat. Este un preparat ideal pentru a-ți hrăni familia sau pentru a te bucura de o masă relaxantă și cozy în solitudine.
Ingrediente:
– 1 pui întreg (aproximativ 1,5-2 kg)
– 10 căni de apă
– 2 linguri de ulei de măsline
– 1 ceapă mare, tocată
– 3 căței de usturoi, mărunțiți
– 3 morcovi medii, feliați
– 3 tije de țelină, feliate
– 2 foi de dafin
– 1 linguriță cimbru uscat
– Sare și piper după gust
– 225 g tăieței ou
– 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat
Instrucțiuni:
1. Pregătește bulionul: Într-o oală mare, pune puiul întreg și adaugă cele 10 căni de apă. Dă în clocot pe foc mediu-mare. După ce a dat în clocot, redu focul și lasă să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 45 de minute sau până când puiul este complet fiert. Scoate toată spuma care se ridică la suprafață.
2. Gătește legumele: Între timp, într-o altă oală mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa tocată, usturoiul mărunțit, morcovii feliați și țelina feliată. Gătește timp de aproximativ 5-7 minute, sau până când legumele sunt moi.
3. Combinați ingredientele: Odată ce puiul este fiert, scoate-l din bulion și pune-l deoparte să se răcească. Strecoară bulionul pentru a elimina oasele și impuritățile, apoi toarnă-l peste legumele călite. Adaugă foile de dafin, cimbrul uscat, sarea și piperul. Permite bulionului să dea un clocot la foc mic.
4. Pregătește puiul: Când puiul s-a răcit suficient cât să-l poți manevra, îndepărtează carnea de pe oase și sfârâmă-o în bucăți mici. Întoarce carnea sfârâmată în bulionul care dă în clocot.
5. Adaugă tăiețeii: Dă ciorbei un clocot ușor și adaugă tăiețeii ou. Gătește conform instrucțiunilor de pe ambalaj, de obicei aproximativ 8-10 minute, până când tăiețeii sunt moi dar nu sfărâmicioși.
6. Finalizează și servește: Scoate foile de dafin din ciorbă și amestecă pătrunjelul proaspăt tocat. Gustă și ajustează condimentele cu sare și piper dacă este nevoie. Servește fierbinte.
Bucură-te de delicioasa ta Ciorbă de Pui cu Tăieței Făcuți în Casă ca o masă hrănitoare ce aduce confort pe masa ta.
„`
The source of the article is from the blog revistatenerife.com