Seweryn Dominsky
Spaghetti Aglio e Olio: Clasicul Italian Atotimpuri cu Gust de Usturoi si Eleganta Simplă
„`html
Spaghetti Aglio e Olio este un preparat clasic de paste italian care combină aromele aromatice ale usturoiului cu textura fină a uleiului de măsline, încheiat cu o notă de căldură dată de fulgii de ardei iute. Simplitatea acestui preparat permite ingredientelor proaspete să strălucească cu adevărat, făcându-l un favorit atât pentru mesele informale, cât și pentru cele gourmet.
Ingrediente:
- 400g de spaghetti
- 6 căței de usturoi, feliați subțire
- 1/2 cană de ulei de măsline extra virgin
- 1 linguriță de fulgi de ardei iute
- 1/4 cană de pătrunjel proaspăt, tocat fin
- Sare, după gust
- Brânză Parmezan rasă (opțional)
Instrucțiuni:
- Puneți la fiert o oală mare cu apă sărată. Gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj până devin al dente. Rezervați 1 cană de apă de la paste, apoi scurgeți pastele.
- În timp ce pastele se gătesc, încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare la foc mediu. Adăugați usturoiul feliat și gătiți până devine auriu și devine aromatic, având grijă să nu-l ardeți.
- Adăugați rapid fulgii de ardei iute în cratiță și amestecați pentru a-i combina cu usturoiul și uleiul.
- Adăugați pastele scurse în cratiță și amestecați bine pentru a acoperi pastele cu uleiul infuzat cu usturoi. Dacă pastele par să fie uscate, adăugați treptat din apa rezervată de la paste până când se obține consistența dorită.
- Condimentați cu sare după gust și adăugați pătrunjelul tocat.
- Serviți imediat, presărat cu brânză Parmezan rasă proaspătă, dacă doriți.
Bucurați-vă de acest clasic Spaghetti Aglio e Olio ca o masă delicioasă și ușor de pregătit, care satisface cu aromele sale bogate și cu ingredientele sale minime.
„`
