Joe Roshkovsky
Somon Teriyaki la Cuptor: O Delicatesă Delicioasă și Nutritivă Inspirată de Bucătăria Asiatică de Est
Acest preparat de Somon Teriyaki la cuptor combină arome bogate ale somonului cu un glazură dulce și sărată de teriyaki. Este o modalitate perfectă de a savura o masă sănătoasă și plină de arome cu efort minim. Combinatia de pește moale și sosul robust îl face o alegere excelentă pentru orice cină.
Ingrediente:
Pentru Somon:
– 4 fileuri de somon
– Sare și piper după gust
Pentru Sosul Teriyaki:
– 1/2 cană sos de soia
– 1/4 cană zahăr brun
– 1/4 cană miere
– 2 linguri oțet de orez
– 1 lingură usturoi tocat
– 1 lingură ghimbir tocat
– 1 lingură amidon de porumb
– 2 linguri apă
– 1 linguriță ulei de susan (opțional)
– 1 linguriță semințe de susan (pentru decor)
– 2 cepe verzi, feliate (pentru decor)
Instrucțiuni:
1. Preîncălziți Cuptorul:
Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F).
2. Pregătiți Sosul Teriyaki:
Într-o cratiță medie, combinați sosul de soia, zahărul brun, mierea, oțetul de orez, usturoiul tocat și ghimbirul tocat. Încălziți amestecul la foc mediu, amestecând ocazional până când zahărul brun se dizolvă.
3. Îngroșați Sosul:
Într-un bol mic, amestecați amidonul de porumb și apa pentru a forma o pastă. Adăugați treptat pasta în cratiță în timp ce amestecați continuu. Lăsați sosul să fiarbă ușor timp de aproximativ 5 minute până când se îngroașă. Scoateți cratița de pe foc.
4. Condimentați Somonul:
Condimentați ambele părți ale fileurilor de somon cu sare și piper. Așezați fileurile pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt sau folie de aluminiu unsă ușor.
5. Aplicați Sosul Teriyaki:
Pensulați generos fileurile de somon cu sosul teriyaki pregătit. Păstrați puțin sos pentru servire.
6. Coaceți Somonul:
Coaceți somonul în cuptorul preîncălzit timp de 12-15 minute sau până când peștele se desface ușor cu furculița și este făcut.
7. Decorați și Serviți:
Serviți somonul teriyaki la cuptor cald, decorat cu semințe de susan și ceapă verde feliată. Turnați sos teriyaki suplimentar deasupra pentru un gust extra.
Sugestie de Servire:
Asociați acest Somon Teriyaki la Cuptor cu orez de jasmin aburit și legume sărate precum broccoli, mazăre chinezească sau bok choy pentru o masă completă și delicioasă.
Bucurați-vă de Somonul Teriyaki la Cuptor plin de aromă și nutriție!
