Somon Glazurat cu Miere și Ghimbir Sărat, Gătit la Tigaie
Acest preparat include o **felie de somon crocantă la suprafață**, care a fost gătită la tigaie până la perfecțiune și glazurată cu o **sos dulce și picant de miere și ghimbir**. Combinatia de arome și ușurința în preparare îl fac perfect pentru o cină de săptămână sau pentru a impresiona oaspeții.
Ingrediente:
– 2 felii de somon (cu piele)
– Sare și piper, după gust
– 2 linguri de ulei de măsline
– 2 linguri de miere
– 1 lingură de ghimbir proaspăt ras
– 1 lingură de sos de soia
– 1 cățel de usturoi, tocat
– 1 linguriță de suc de lămâie
– 1 linguriță de sos Sriracha sau după gust (opțional)
– Ceapă verde tocată pentru decor
– Semințe de susan pentru decor
Instrucțiuni:
1. Începeți prin a **condimenta feliile de somon** cu sare și piper pe ambele părți.
2. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la **foc mediu-mare**.
3. După ce tigaia este fierbinte, adăugați feliile de somon cu partea cu piele în jos. Gătiți timp de aproximativ 4-5 minute până când pielea devine crocantă.
4. În timp ce somonul se gătește, într-un castron mic, amestecați împreună mierea, ghimbirul ras, sosul de soia, usturoiul tocat, sucul de lămâie și sosul Sriracha pentru a crea glazura.
5. Răsturnați feliile de somon și gătiți-le pentru încă 2-3 minute.
6. Turnați glazura de ghimbir și miere peste feliile de somon din tigaie, asigurându-vă că fiecare felie este bine acoperită.
7. Continuați să gătiți somonul încă 1-2 minute, turnând glazura peste el pe măsură ce se îngroașă și se caramelizază.
8. Odată ce somonul este gătit în funcție de preferințele dvs., îndepărtați-l de pe foc.
9. Decorați cu **ceapă verde tocată** și **semințe de susan** înainte de servire.
10. Serviți Somonul Glazurat cu Miere și Ghimbir Sărat alături de orez fiert sau legume proaspete pentru o masă completă.
Bucurați-vă de somonul glazurat cu miere și ghimbir, unde combinația de glazura dulce și acră cu somonul crocant sigur va incânta papilele gustative!
The source of the article is from the blog elperiodicodearanjuez.es