Somon acoperit cu crustă de ierburi cu sparanghel

Somon Cu Crusta de Ierburi și Sparanghel

„`html

O festin nutritiv și plin de savoare, Somon cu crusta de ierburi și sparanghel combină bucăți delicate de somon cu tulpini crocante de sparanghel proaspăt. Garnisit cu un amestec de ierburi, usturoi și coajă de lămâie, acest preparat oferă o aromă acră și o crustă crocantă care va încânta papilele gustative. Perfect pentru o masă sănătoasă care nu face compromisuri în ceea ce privește gustul.

Ingrediente:
– 4 fileuri de somon
– 1 legătură de sparanghel, curățat
– 3 linguri de ulei de măsline, împărțit
– 1 linguriță de sare
– 1/2 linguriță de piper negru
– 2 căței de usturoi, mărunțiți
– 1 linguriță de coajă de lămâie
– 1 lingură de pătrunjel proaspăt, tocat
– 1 lingură de cimbru proaspăt, tocat
– 1 lingură de mărar proaspăt, tocat
– 1 lămâie, tăiată în felii

Instrucțiuni:
1. Preîncălziți cuptorul: Încălziți cuptorul la 200°C.
2. Pregătiți Tava de Copt: Așezați o foaie de copt pe tavă sau ungeți ușor cu ulei de măsline.
3. Condimentați Somonul: Așezați fileurile de somon pe jumătatea unei tăvi. Turnați 2 linguri de ulei de măsline peste fileuri și condimentați cu sare și piper.
4. Pregătiți Sparanghelul: Pe cealaltă jumătate a tăvii, aranjați tulpinile de sparanghel. Turnați celelalte 1 lingură de ulei de măsline peste sparanghel și condimentați cu puțină sare și piper.
5. Amestecați Crusta de Ierburi: Într-un bol mic, combinați usturoiul mărunțit, coaja de lămâie, pătrunjelul, cimbrul și mărarul. Presărați această amestec de ierburi uniform peste somon, apăsând ușor pentru a se lipi.
6. Aranjați Felii de Lămâie: Așezați felii de lămâie în jurul somonului și sparanghelului pentru o aromă suplimentară.
7. Coaceți: Puneți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 12-15 minute, sau până când somonul este făcut și se desface ușor cu o furculiță, iar sparanghelul este delicat dar crocant.
8. Serviți: Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească puțin. Serviți somonul cu crusta de ierburi alături de tulpinile de sparanghel coapte.