”Sandviș de brânză topită și supă de roșii cu o textură cremoasă”

Cascaval topit și crocant cu supă de roșii

Ești pregătit să-ți răvășești simțurile gustative cu un clasic reconfortant? Acest fel de mâncare combină farmecul irezistibil al unui sandwich cu cascaval topit cu bunătatea bogată a unei supe de roșii. Este rețeta perfectă pentru o masă cozy, rapidă și ușor de preparat. Hai să vedem pașii pentru a crea această combinație inimioară!

Descriere:
Grilled cheese-ul are straturi de cascaval topit între felii de pâine aurie și crocantă. Supa de roșii este cremoasă și bogată în aromă, oferind o companie delicioasă pentru sandwich-ul tău. Această pereche este ideală pentru o masă reconfortantă la prânz, cină sau oricând ai nevoie de o îmbrățișare caldă într-un bol cu sandwich.

Ingrediente:

• 4 felii de pâine preferată (sourdough sau albă rustică merg bine)
• 4 linguri de unt, la temperatura camerei
• 4 felii de cascaval cheddar
• 2 felii de cascaval mozzarella (opțional)
• Sare, după gust

Pentru Supa de Roșii

• 2 linguri ulei de măsline sau unt
• 1 ceapă mare, tocată
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 2 conserve (28 oz fiecare) roșii întregi cu coajă
• 2 căni de supă de legume sau pui
• 1 cană de smântână grasă
• Sare și piper, după gust
• 1 linguriță zahăr (opțional, pentru a echilibra aciditatea)
• Buştean proaspăt sau pătrunjel, pentru decor

Instrucțiuni:

Prepararea Supei de Roșii
1. Într-un vas mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și gătiți până devine translucidă, cam 5 minute.
2. Adăugați usturoiul mărunțit și gătiți încă un minut.
3. Adăugați roșiile întregi cu zeama lor și supa. Dați în clocot, apoi reduceți focul și lăsați să fiarbă în jur de 20 de minute.
4. Folosind un blender de imersiune, amestecați supa până devine fină. Alternativ, transferați cu grijă supa într-un blender obișnuit pe porții și amestecați până devine fină.
5. Reveniți supa amestecată în vas, adăugați smântâna și condimentați cu sare, piper și zahăr (dacă folosiți). Fierbeți încă 5 minute. Mențineți caldă până când sunteți gata să serviți.

Prepararea Grilled Cheese

6. Preîncălziți o tigaie antiaderentă sau o plită la foc mediu.
7. Untați o parte a fiecărei felii de pâine. Așezați o felie de cascaval cheddar pe partea neuntoasă a două dintre feliile de pâine. Adăugați o felie de mozzarella dacă folosiți, și acoperiți fiecare cu încă o felie de cheddar. Așezați celelalte felii de pâine deasupra, cu partea unse în afară.
8. Așezați sandvișurile în tigaia preîncălzită. Gătiți până când pâinea devine aurie și cascavalul începe să se topească, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte. Presați ușor cu o spatulă în timpul gătitului pentru a asigura topirea uniformă.
9. Îndepărtați sandvișurile din tigaie și lăsați-le să se răcească ușor înainte de a le tăia în jumătate.

Servirea

10. Turnați supa de roșii în boluri și decorați cu busuioc sau pătrunjel proaspăt.
11. Serviți sandvișurile grilled cheese alături de supă pentru a înmuia. Poftă bună!

Bucurați-vă de această combinație clasică și lăsați căldura și bunătatea topită să vă ducă înapoi în timpuri mai simple!