Salata vietnameză vibrantă de tăiței: o combinație delicioasă de prospețime și aromă

# Salată de vermicelli vietnameză vibrantă: o combinație delicioasă de prospețime și aromă #

Această salată de vermicelli vietnameză, cunoscută și sub numele de „Bún”, este un preparat delicios și răcoritor care combină delicatețea vermicelli-urilor cu legumele crocante, ierburile aromatice și proteinele sărate. Acest preparat este însoțit de o sosă de muștar deosebit de delicioasă, ceea ce-l face perfect pentru orice perioadă a anului.

Ingrediente###

Pentru salată ###
– 200 grame vermicelli din orez
– 200 grame creveți, pui, vită sau tofu la grătar
– 1 castravete, tăiat julien
– 2 morcovi potriviți, tăiați julien
– 1 cană germeni de fasole
– 1/2 cană frunze proaspete de mentă
– 1/2 cană frunze proaspete de coriandru
– 1/4 cană frunze proaspete de busuioc thailandez
– 1/4 cană arahide tocate
– 1/2 cană cepe prăjite

Pentru sosul nuoc cham ###
– 1/4 cană sos de pește
– 1/4 cană zeamă proaspătă de lime
– 2 linguri zahăr
– 1/4 cană apă
– 1 cățel de usturoi, tocat
– 1 ardei iute roșu mic, tăiat fin (opțional)

Instrucțiuni###

1. Pregătiți vermicelli-ul: ###

1. Gătiți vermicelli-ul de orez conform instrucțiunilor de pe ambalaj, de obicei, înmuiați-l în apă fierbinte timp de aproximativ 4-6 minute până se înmoaie.
2. Scurgeți și clătiți vermicelli-ul sub apă rece pentru a opri procesul de gătire.
3. Dați deoparte.

2. Pregătiți sosul nuoc cham: ###

1. Într-un bol mic, combinați sosul de pește, zeama proaspătă de lime, zahărul și apa.
2. Amestecați până când zahărul se dizolvă complet.
3. Adăugați usturoiul tocat și ardeiul iute tăiat fin, dacă folosiți.
4. Amestecați bine și lăsați deoparte.

3. Asamblați salata: ###

1. Într-un castron mare sau pe farfurii individuale, așezați un serviciu generos de vermicelli de orez fiert și răcit.
2. Aranjați creveți, pui, vită sau tofu la grătar deasupra.
3. Adăugați castravetele și morcovii tăiați julien, germeni de fasole, mentă proaspătă, coriandru și frunze de busuioc thailandez.
4. Pudrați cu arahidele tocate și cepele prăjite pentru o crustă extra crocantă.

4. Serviți: ###

1. Serviți salata cu o porție de sos nuoc cham pentru a stropi deasupra sau pentru a înmuia.
2. Amestecați totul imediat înainte de servire pentru a vă asigura că aromele se combina bine.

Bucurați-vă de salata vibrantă și aromată de vermicelli vietnameză!