John Washington
Salată Zesty Italian Tortellini
Această mâncare vibrantă și revigorantă combină aromele bogate și savuroase ale Italiei cu o notă zest, perfectă pentru o cină ușoară sau o picnic de vară. Combinarea tortellini-urilor umplute cu brânză, legume proaspete și un dressing făcut în casă și tangy creează o senzație de gust minunată care te va purta direct în câmpia italiană.
Descriere:
Salata Zesty Italian Tortellini este o salată colorată și plină de aromă care include tortellini cu brânză, roșii coapte, ardei grași crocanți, măsline feliate și busuioc proaspăt, toate amestecate într-un dressing italian zest făcut în casă. Această salată nu este doar delicioasă, ci și ușor de preparat, fiind o alegere ideală pentru o masă rapidă sau un garnisit excelent pentru următoarea ta întâlnire.
Ingrediente:
– 1 pachet (9 oz) tortellini cu brânză refrigerat
– 1 cană roșii cherry, tăiate pe jumătate
– 1 cană ardei grași (roșu și galben), cuburi
– 1/2 cană măsline negre, feliate
– 1/4 cană ceapă roșie, tocată mărunt
– 1/4 cană frunze de busuioc proaspăt, rupte
– 1/4 cană brânză Parmezan rasă
Pentru Dressingul Italian Zesty:
– 1/4 cană ulei de măsline
– 2 linguri oțet de vin roșu
– 1 lingură suc de lămâie
– 1 linguriță muștar Dijon
– 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
– 1 linguriță condimente italiene
– 1/2 linguriță fulgi de ardei iute mărunțiti (opțional, pentru un plus de gust)
– Sare și piper după gust
Instrucțiuni:
1. Gătiți tortellini conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți și clătiți cu apă rece pentru a opri procesul de gătire. Lăsați deoparte să se răcească.
2. Într-un castron mare de amestecat, combinați tortellini-ul răcit, roșiile cherry, ardeii grași, măslinele, ceapa roșie și busuiocul. amestecați ușor ingredientele până sunt distribuite uniform.
3. Într-un castron mic separat, bateți uleiul de măsline, oțetul de vin roșu, sucul de lămâie, muștarul Dijon, usturoiul tocat, condimentele italiene și fulgii de ardei iute. Condimentați cu sare și piper după gust.
4. Turnați dressingul peste amestecul de tortellini și legume. Amestecați ușor pentru a acoperi salata cu dressing.
5. Presărați brânza Parmezan rasă deasupra și amestecați din nou.
6. Acoperiți și răciți salata timp de cel puțin 30 de minute pentru a permite aromelor să se combine.
7. Serviți rece și bucurați-vă de Salata Zesty Italian Tortellini ca un fel principal revigorant sau garnitură complementară.
