Rețetă de enchiladas tex-mex cu pui: o bucurie picantă și brânză delicioasă din sud-vest.

Enchiladas Tex-Mex cu Pui: O Delicatesă Condimentată și Cu Multă Brânză, de la Sud-Vest

Enchiladas sunt un fel de mâncare adorat ce combină aromele Mexicului cu o nuanță de Sud-Vest, creând o experiență bogată și savuroasă. Enchiladas Tex-Mex cu Pui oferă o explozie de gust cu pui picant și suculent, brânză cremoasă și o sos minunat care leagă toate aromele. Perfecte pentru o masă consistentă, aceste enchiladas cu siguranță îți vor satisface papilele gustative.

Ingrediente:

• 2 căni de pui fiert și fâșii
• 1 cană de brânză rasă (Cheddar sau Monterrey Jack)
• 1/2 cană de ceapă tocată cubulete
• 1/2 cană de ardei gras tocat cubulete
• 2 căni de sos enchilada (cumpărat din magazin sau făcut acasă)
• 1 cană de smântână
• 8 tortilla-uri mari din făină
• 1 lingură de ulei de măsline
• 1 linguriță de chimen
• 1 linguriță de chili
• 1/2 linguriță de usturoi măcinat
• 1/4 linguriță de piper negru
• 1/4 linguriță de sare
• Cilantro proaspăt pentru ornat (opțional)
• Felii de lime pentru servire (opțional)

Instrucțiuni:

1. Preîncălziți cuptorul la 375°F (190°C).
2. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa și ardeiul gras tocate. Gătiți până se înmoaie, cam 5 minute.
3. Adăugați chimenul, chili, usturoiul măcinat, sarea și piperul la tigaie. Amestecați bine.
4. Adăugați puiul fâșiat în tigaie și amestecați până când puiul este bine acoperit cu condimente și legume. Gătiți pentru încă 3-4 minute până când puiul este încălzit. Opriți focul.
5. Pentru a asambla enchiladas, întindeți o cantitate mică de sos enchilada pe fundul unei tăvi de copt mari.
6. Așezați o tortilla pe o suprafață plană. Puneți o porție generoasă de amestec de pui în centrul tortillei. Adăugați o lingură de brânză rasă. Rulați tortilla strâns și așezați-o cu partea cusăturii în jos în tava de copt. Repetați cu restul tortillelor și a amestecului de pui.
7. Turnați restul de sos enchilada deasupra tortillelor rulate, asigurându-vă că sunt acoperite uniform. Presărați restul de brânză rasă deasupra.
8. Acoperiți tava de copt cu folie de aluminiu și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute. Îndepărtați folia și mai lăsați în cuptor alte 10 minute, sau până când brânza devine spumoasă și aurie.
9. Scoateți enchiladas din cuptor și lăsați-le să se răcească puțin. Serviți calde, presărate cu cilantro proaspăt și cu o linguriță de smântână, dacă doriți.
10. Opțional: Stoarceți puțină zeamă de lime proaspătă peste enchiladas înainte de servire pentru un plus de aromă.

Această rețetă de Enchiladas Tex-Mex cu Pui va fi apreciată de toată lumea, fiind perfectă pentru cina în familie sau întâlnirile cu prietenii. Bucurați-vă de aromele îndrăznețe și picante și de savoarea reconfortantă a acestei delicatese!